Silvestr Archivy – Page 8 of 12

10 června., 2021

Omáčky a dresinky

Avokáda rozkrojíme a vyndáme pecky. Dužinu vydlabeme a vidličkou ji rozmačkáme v misce. Přidáme nadrobno pokrájená rajčata, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek s nasekanou chilli papričkou. Podle chuti osolíme a ochutíme citronovou šťávou. Podáváme buď s čerstvým pečivem nebo s mexickými brambůrky tortilla chips. Poznámka: Guacamole (čteme kvakamole) je populární mexický pokrm, který přinesli světové kuchyni Aztékové. Ti uměli tuto zelenou omáčku plnou vitaminů připravit z avokáda, cibule a rajčat již okolo roku 291 před n. l.

Číst dále »

0 komentářů

4 června., 2021

Nápoje studené

1 mango, šťáva z 1/2 limetky, 2 lžíce třtinového cukru, asi 3 lístky máty, 4 cl bílého rumu, 2 dl sodovky a několik kostek ledu

Číst dále »

0 komentářů

24 května., 2021

Ryby a mořské plody

250g tuňáka, ½ lžičky koření madras, 1 lžíce celeru nasekaného najemno, 2 najemno nakrájená cherry rajčata, 1 lžíce najemno nakrájené cukety, 1 lžíce najemno nasekaného kopru, sůl, pepř, citronová šťáva

Číst dále »

0 komentářů

13 května., 2021

Bezmasá jídla, Houby, Pomazánky,

Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Na pánev přidáme nakrájené žampiony a necháme cca 10 minut podusit. Připravenou směs vložíme do misky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme nadrobno nakrájené tofu, ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Nakonec přidáme čerstvě nasekanou petrželku a důkladně promícháme. Hotovou směs přelijeme rozpuštěným máslem, vložíme do lednice a čekáme, než máslo zatuhne. Můžeme podávat na celozrnné bagetce s plátkem rajčete.

Číst dále »

0 komentářů

8 dubna., 2021

Moučníky pečené

100 g kvalitní hořké čokolády (např. COOP Premium), 90 g másla + 20 g másla (na vymazání hrnečku), 4 lžíce jemně drcených mandlí (na vysypání), 120 g krupicového cukru, 3 lžičky tuzemáku (vyzkoušejte náš tuzemák Marshall), 2 lžíce hladké mouky, 3 vejce (oddělené žloutky a bílky), nastrouhaná čokoláda (na ozdobení)

Číst dále »

1 komentář

17 března., 2021

Saláty

1 větší kedluben, 1/2 okurky, 250 g měkkého tvarohu (vyzkoušejte náš měkký tvaroh Ranko), sůl, pepř, šťáva z 1/2 citronu, petrželka, 1 tavený sýr (nemusí být)

Číst dále »

1 komentář

16 března., 2021

Pomazánky

Škvarky umeleme v mlýnku na maso, přidáme pokrájené vejce, okurky, najemno nakrájenou jarní cibulku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přimícháme hořčici a majonézu, důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým chlebem. Chleby se škvarkovou pomazánkou můžeme ozdobit nakrájenou jarní cibulkou.

Číst dále »

0 komentářů

6 ledna., 2021

Pomazánky

Připravte si lehkou a zdravou večeři nebo svačinu, která nezabere mnoho času a chutná báječně! Budeme potřebovat: 100 g uzeného lososa, 200 g krémového sýra (doporučujeme např. naše žervé Ranko), asi 5 sušených rajčat naložených v oleji a čerstvé bylinky (kopr, bazalka, pažitka…)

Číst dále »

0 komentářů

12 listopadu., 2020

Luštěniny, Pomazánky,

Z plechovky s cizrnou slijeme šťávu, přičemž si ji necháme na později. Do mixéru vsypeme cizrnu, přidáme olivový olej, sezamovou pastu tahini, trochu šťávy z cizrny, citronovou šťávu, utřený česnek a sůl. Všechno mixujeme tak dlouho, dokud se nám nevytvoří hladká pomazánka. Pokud je příliš hustá, můžeme přidat více slité šťávy z cizrny. Podle chuti ještě můžeme dochutit solí nebo citrónem. Ozdobíme petrželkou a podáváme s pita chlebem nebo jiným čerstvým pečivem.

Číst dále »

0 komentářů