Narozeniny

4 velké červené cibule (popř. mohou být i bílé), 150 g kvalitní slaniny, 150 g kozího sýra, čerstvý tymián (nemusí být)

Vanilkový cukr, krupicový cukr a vajíčko vyšleháme do pěny a přidáme olej, mléko a pomerančovou šťávu. Vše promícháme s moukou a práškem do pečiva. Do směsi nastrouháme pomerančovou kůru ze dvou chemicky neošetřených pomerančů a vše důkladně zamícháme. Plníme do muffinových košíčků (do 2/3) a pečeme na 180 stupňů zhruba 20 až 30 minut.

Také nepatříte mezi příznivce suchých bábovek a buchet, ale raději si dáte něco nadýchaného a rozplývajícího se na jazyku? Pak rozhodně nepřehlédněte tento dezert, který připravíte během chviličky, a překvapí vás svou lahodnou chutí. Budeme potřebovat: 500 g zakysané smetany, 400 g smetany ke šlehání, 1 plechovku kondenzovaného mléka, , 1 balení práškové želatiny (případně 2 plátky), 150 ml vody, 200 g hořké čokolády, 2 hrnky kvalitní černé kávy, 0,04 litru tuzemáku a cukrářské piškoty dle potřeby

200 g kakaového másla, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce sušeného mléka, 100 g sušených jahod

350 g těstovin (např. ve tvaru srdíček), 4 lžíce olivového oleje (na těstoviny), asi 15 cherry rajčátek, 300 g konzervovaného či kompotovaného chřestu, 100 g černých oliv, 1 lžíce olivového oleje (na česnek), 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř

Nejprve si ušleháme bílky s troškou soli a ke konci šlehání přidáme i cukr. Na závěr jemně vmícháme škrobovou moučku rozmíchanou s octem a vanilkovou esencí. Vzniklá hmota by měla být velmi hustá. Troubu předehřejeme na 120 stupňů Celsia a na plech si položíme pečicí papír, který potřeme máslem. Doprostřed plechu uděláme z těsta hromádku (nemusí být zcela pravidelná, ale měla by být kulatého tvaru a spíše do výšky než do šířky) a plech opatrně vložíme do předehřáté trouby. V ní pečeme (resp. sušíme) zhruba 1 a 1/2 hodiny dorůžova (asi jako laskonky). Poté troubu vypneme, ale dezert nevyndaváme, ani troubu neotvíráme. Necháme jej “dojít” zhruba další hodinu v zavřené troubě. Hotový dezert by měl mít křupavý povrch, ale měkký a vlhký vnitřek. Po vychladnutí můžeme dezert ozdobit našlehanou šlehačkou a oblíbeným ovocem (my jsme použili borůvkový smetanový jogurt a borůvky). Podáváme s kávou nebo čajem. Poznámka: Pavlova je dezert oblíbený zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. V obou zemích je považován za národní jídlo a obě země se dohadují o jeho původ. Tento dezert je pojmenovaný na počest slavné ruské baleríny Anny Pavlové, která v roce 1926 a 1929 navštívila Austrálii a Nový Zéland. Autor dezertu se prý při jeho […]

Český štrůdl a americký apple pie že už máte v malíčku? Vyzkoušejte tento lahodný japonský jablečný dort a uvidíte, že se ve vaší kuchyni bude s českým a americkým dezertem často střídat. Budeme potřebovat: 2 větší sladká jablka, 2 vejce, 70 g cukru krupice, 20 g másla, 100 ml mléka a 80 g hladké mouky.

400 g mrkve, 250 g krystalového cukru, šťáva z 1 citronu, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžičky mleté skořice, 1 lžička jedlé sody, 200 ml oleje

Netradiční dezert, který vás ohromí svou vyváženou chutí křehké sladké krusty a osvěžující citronové náplně. Budeme potřebovat: Na krustu: 250 g hladké mouky, 100 g cukru krupice, 225 g másla a 1/2 lžičky soli. Na krém pak: 200 g cukru krupice, 4 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce citronové kůry a 160 ml citronové šťávy.