Oběd Archivy – Page 5 of 57

12 dubna., 2023

Přílohy

Pohanku probereme, propláchneme studenou vodou a dáme do hrnce. Zalijeme horkou vodou, přidáme nové koření a sůl a pod pokličkou přivedeme k varu. Oheň ztlumíme a pár minut necháme pohanku nasáknout tekutinu do sebe. Poté plamen úplně vypneme a pohanku necháme nabobtnat a pod pokličkou zcela dojít. Mezitím si na másle na pánvičce opečeme pokrájené žampiony. Asi po 5 minutách opékání dozlatova k nim přihodíme lístky špenátu a prolisovaný česnek. Za stálého míchání opékáme poslední minutku, aby se chutě propojili. Takto připravenou směs vmícháme do uvařené pohanky a hotový pokrm můžeme podávat. Samotný, nebo jako přílohu.

Číst dále »

0 komentářů

12 dubna., 2023

Saláty

150 g kuskusu, 1 cibule, 5 rajčat, kousek salátové okurky, 6 lžic olivového oleje, svazek zelené petrželky, menší svazek čerstvé máty, 1 stroužek česneku, šťáva ze 2 citronů, 1 lžíce medu, sůl, čerstvě mletý pepř

Číst dále »

0 komentářů

12 dubna., 2023

Saláty, Velikonoční pokrmy,

2 svazky ředkviček, 1/2 salátové okurky, 2 vařená vejce, 2 vařené brambory, 2 až 4 lžíce bílého jogurtu (doporučujeme náš smetanový bílý jogurt Ranko), sůl a čerstvé zelené bylinky (např. pažitka či petrželka)

Číst dále »

0 komentářů

11 dubna., 2023

Saláty

2 až 3 plátky toastového chleba, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 2 natvrdo uvařená vejce, různé druhy salátů (salátový mix – cca 100 g), 80 g ančoviček, 100 g tvrdého sýra, sůl, hrubě mletý pepř

Číst dále »

0 komentářů

11 dubna., 2023

Polévky teplé

hrst čerstvých nebo sušených hub, 4 brambory, 1 a 1/2 l vývaru, 1/2 lžičky kmínu, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, 100 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, 100 ml zakysané smetany, čerstvý kopr, sůl, 3 natvrdo uvařená vejce, vinný ocet na dochucení

Číst dále »

0 komentářů

11 dubna., 2023

Mleté maso, Velikonoční pokrmy,

1 rohlík, 1 hrnek mléka, 2 středně velké cibule, 2 lžíce sádla, 400 g mletého masa (nejlepší je směs hovězího a vepřového), sůl, mletý pepř, 3 syrová vejce, drcený kmín, 1 hrnek strouhanky, 3 natvrdo uvařená vejce

Číst dále »

0 komentářů

8 dubna., 2023

Předkrmy a lehká jídla, Velikonoční pokrmy,

10 rohlíků, 300 ml mléka, 2 vejce, 400 g libového uzeného masa, 2 až 4 hrsti čerstvých mladých kopřiv, sůl, pepř, sádlo (na vymazání pekáče) + 2 lžíce sádla (do nádivky), trochu strouhaného muškátového oříšku a 1 kypřicí prášek do pečiva

Číst dále »

0 komentářů

8 dubna., 2023

Polévky teplé

1 hrst (asi 150 g) čerstvých listů medvědího česneku, 3 brambory, 1 cibule, 2 lžíce másla (vyzkoušejte naše máslo Ranko), 1 l zeleninového vývaru, 200 ml smetany, sůl, bílý pepř

Číst dále »

0 komentářů

6 dubna., 2023

Bezmasá jídla, Luštěniny, Velikonoční pokrmy,

Vyzkoušejte staročeský postní pokrm z naklíčeného hrachu. Je výborný, zdravý a připravit se dá jak na slaný, tak na sladký způsob. Na pučálku si připravíme:

Číst dále »

0 komentářů