Zkuste něco jiného než klasiku — quinoa se zeleninou vás překvapí svou chutí i jednoduchostí. Připravíme si: hrnek bílé quinoi, 2 hrnky vody, 4 lžíce olivového oleje, 1 žlutá nebo červená cibule, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 1 mrkev, 5 stroužků česneku, sůl, mletý pepř, zelené bylinky (např. petrželka) na ozdobu
Cizrna je skvělým zdrojem bílkovin i vlákniny a v téhle polévce chutná opravdu skvěle. Dáte si s námi? 400 g cizrny, 100 g másla, 1 cibule, 4 rajčata, 2 lžičky římského kmínu, trochu mletého pepře, 4 stroužky česneku, 1 litr zeleninového vývaru, 250 ml smetany (12%) a trochu zelené petrželky na ozdobu
Když se česnek upeče dozlatova, získá jemnější a lahodnější chuť, která v této polévce opravdu vynikne. Připravíme si: 3 celé hlavičky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 litr zeleninového vývaru, 150 ml smetany ke šlehání, sůl a pepř podle chuti, špetka muškátového oříšku a opečená bagetka se sýrem (k podávání)
Tofu se zeleninou je ideální volbou, když máte chuť na lehké, ale výživné jídlo plné barev a chutí. asi 200 g tofu (např. marinovaného), 4 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 červená paprika, 1/2 malé brokolice, hrst hráškových lusků, 3 stroužky česneku, 1 sáček alaburek (pražených sojových bobů), sůl, mletý pepř, 1 lžíce cukru, trochu citronové šťávy
Když se spojí křehké hovězí maso s dušenou mrkví, vznikne sytý pokrm ideální k obědu či k večeři. 1 kg hovězího masa (nejlépe kližka na guláš), 1 litr vody, 4 lžíce olivového oleje, 3 cibule, 1 kg mrkve, 1 lžíce cukru, 5 kuliček nového koření, 3 bobkové listy a 1 rajčatový protlak.