Domácí výrobky Archivy

15 října., 2026

2 kg očištěného bílého hlávkového zelí, 40 g soli (20 g na 1 kg zelí), 1 až 2 lžičky celého kmín a podle chuti trochu nastrouhaného křenu, mrkve, červené řepy nebo nakrájeného jablka

Číst dále »

8 října., 2026

Domácí výrobky, Přílohy,

Co se stane, když do klasické italské focaccie přidáte dýni? Bude krásně vláčná, lehce nasládlá a získá barvu, která k podzimu jednoduše patří. Připravíme si: 250 g dýňového pyré, 500 g hladké mouky, 7 g sušeného droždí, 200–250 ml vlažné vody, 2 lžíce olivového oleje + olej na povrch, 1 lžička soli, rozmarýn a hrubá sůl na posypání

Číst dále »

1 října., 2026

Domácí výrobky

Snídaně, kterou připravíte večer a ráno už jen vytáhnete z lednice? Káva, kakao a chia semínka jí navíc dodají pořádný šmrnc. Na kávovou vrstvu: 80 g jemných ovesných vloček, 2 lžíce chia semínek, 100 ml silné vychladlé kávy nebo 2 espressa doplněná vodou, 120 ml mléka, 100 g bílého jogurtu, 1–2 lžičky medu a ½ lžičky vanilkového extraktu Na krémovou vrstvu: 150 g bílého jogurtu, 1 lžička medu a pár kapek vanilkového extraktu Na dokončení: 1–2 lžičky kvalitního kakaa

Číst dále »

29 září., 2026

Domácí výrobky, Moučníky nepečené,

Považujete se za pravé milovníky kávy? Pak není nic lepšího, než si jeden šálek uvařit a k němu si vychutnat tento jemný a krémový kávový puding! Budeme potřebovat: 1 a 1/2 hrnku silné kávy, 1/2 hrnku mléka, 1 lžíci cukru krupice, 1 lžíci želatiny v prášku a šlehačku.

Číst dále »

4 září., 2026

Dětská jídla, Domácí výrobky,

Klasický párek v rohlíku povyšte o pár stupňů výš – stačí čerstvá zelenina, voňavá rajčatová směs a oblíbená hořčice. 4 větší rohlíky (bagetky), 4 kvalitní (!) párky, 2 rajčata, 1 cibule, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce kvalitního kečupu, sůl, trochu citronové šťávy, 1 lžička cukru, plátky kyselé okurky, plátky červené cibule, trochu zeleného salátu či bylinek, oblíbená hořčice

Číst dále »

4 září., 2026

Domácí výrobky

250 g ovesných vloček, 100 g sušených brusinek, 50 g dalšího sušeného ovoce (např. nesířené meruňky, švestky, banán), 100 g plátkových mandlí či kokosových plátků, 50 g ořechů (např. vlašských, lískových nebo kešu), 50 g semínek (slunečnicových nebo dýňových), 100 g másla, 4 lžíce třtinového cukru

Číst dále »

1 září., 2026

Domácí výrobky, Přílohy,

Křupavá kůrka, nadýchaný vnitřek a vůně, které se nic nevyrovná – upečte si poctivé domácí rohlíky nebo housky. Připravíme si: Na omládek: 100 ml vlažného mléka, 1 lžička medu, 1/4 kostky droždí (asi 10 g), 125 g hladké mouky Dále do těsta: 5 g cukru, 8 g soli, 145 ml vlažné vody, 25 g olivového oleje, 360 g hladké mouky

Číst dále »

30 července., 2026

Domácí výrobky, Zmrzliny a nanuky,

Když vás přepadne chuť na sladké osvěžení, připravte si jednoduchou zmrzlinu z tvarohu a zakysané smetany. Budeme potřebovat: 1 kelímek (200 g) zakysané smetany Ranko, 250 g měkkého tvarohu (vyzkoušejte např. měkký tvaroh Ranko), 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru (můžete použít i vanilínový cukr Varoma)

Číst dále »

22 července., 2026

Domácí výrobky

Pochutnejte si na jednoduché zdravé svačince a připravte si tenké plátky banánu s vůní skořice, pomalu vysušené v troubě dokřupava. Budeme na ně potřebovat: 2 banány, citron a mletou skořici.

Číst dále »