Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Spolu s oloupanými stroužky česneku dáme vařit do osolené vroucí vody. Vaříme doměkka po dobu zhruba 15 minut a poté veškerou vodu slijeme. Do hrnce přilijeme teplou smetanu a rozmixujeme tyčovým ručním mixerem dohladka. Dochutíme solí, mletým pepřem a troškou strouhaného muškátového oříšku. Květákovou kaši před servírováním posypeme nasekanou zelenou petrželkou a podáváme ke stejným jídlům jako bramborovou kaši.
Pokud dostanete chuť na sladký dezert, ale raději si jej kvůli vysokému počtu kalorií odpustíte, máme pro vás ideální náhradu – zdravé banánové lívanečky. Budeme potřebovat: 1 zralý banán, 1 větší vejce, 1 lžíce hladké mouky, kokosový olej (popřípadě i jiný, kokosový je ale velmi zdravý) a javorový sirup, bílý jogurt, skořice, ořechy či ovoce (vše podle chuti).
Chcete chuťovku, která spojuje ovoce a dezert? Naučte se smažit jablka, která se rozplývají na jazyku. Připravíme si: 3 jablka, šťáva z citronu, mletá skořice, 2 vejce, 2 lžíce cukru, 120 ml mléka, sůl, olej, 250 g hladké mouky, olej na smažení, moučkový cukr
Máme tu podzim a s ním i sezónu výborných jablek. Upečte si proto s námi tento efektní a přitom jednoduchý jablečný koláč s tvarohovým krémem! Na koláč si připravíme: 1 balení listového těsta, 250 g polotučného tvarohu Ranko, 50 ml smetany ke šlehání Ranko, 1 vejce, 60 g třtinového cukru (do krému), 1 balíček vanilkového cukru, 4 větší jablka, 30 g másla Ranko (na potření jablek), 2 lžíce třtinového cukru (na posypání), 2 lžičky mleté skořice a 2 lžíce meruňkové marmelády (na finální lesk).