Čerstvé maliny omyjeme a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přisypeme chia semínka, přidáme citronovou šťávu s tekutým medem a vše důkladně promícháme. Vzniklou směs přendáme do skleničky a vložíme na zhruba 30 minut nabobtnat do ledničky (můžeme v této době jednou či dvakrát promíchat). Chia semínka za tuto dobu absorbují všechny tekutiny a vytvoří perfektní gel (želatinu) a tudíž i samotný džem. Tento rychle hotový a především zdravý malinový džem pak mažeme na chléb s máslem či na palačinky, výborný je ale také například s bílým jogurtem nebo s vanilkovou zmrzlinou.

Poznámka: Místo malin můžeme na tento typ marmelády použít i další ovoce – vyzkoušejte například jahody, borůvky, ostružiny, rybíz, meruňky, nektarinky, broskve, mango či kiwi. Protože ale nepřidáváme žádný konzervant, doporučujeme marmeládu uchovávat v ledničce a zkonzumovat maximálně do několika dní.

Chia semínka seženete v obchodech zdravé výživy. Náš článek o tom, jak jsou chia semínka úžasně zdravá, naleznete ZDE