Jednoduché zimní jídlo z jednoho plechu. Pečená zelenina krásně zesládne a krémový přeliv ze dvou druhů smetany jí dodá jemnost i plnou chuť. Připravíme si: Na pečenou zeleninu: 8 mrkví, 2 petržele, 1 menší celer, 2 červené cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžičku soli, ½ lžičky čerstvě mletého pepře a 1 lžičku tymiánu, rozmarýnu nebo pažitky. Na krémový smetanový přeliv: 150 g zakysané smetany RANKO, 100 ml smetany ke šlehání RANKO, 3 stroužky česneku a sůl podle chuti.
Voňavé celozrnné croissanty nabízí zdravější variantu domácího pečiva, které si můžete vychutnat k snídani i svačině. 350 ml mléka, 450 g hladké špaldové mouky, 340 g másla, 50 g cukru, 14 g instantního droždí, trochu soli, 1 hladká mouka (na vál), vejce (na potření), sezamová a lněná semínka (na posypání)
Batátové hranolky jsou zdravější a chutná alternativa klasických hranolků – křupavé, pečené v troubě a skvělé jako příloha nebo rychlá svačina pro celou rodinu. 3 batáty (sladké oranžové brambory), 6 lžic olivového oleje, trochu soli a sladké papriky
Česnekové uzlíky jsou malé, voňavé a nadýchané – skvělý doplněk k polévce, salátu nebo jako rychlé pohoštění pro hosty. Těsto: 1 kg hladké mouky, sůl, 1 kostka droždí, 2 lžíce cukru, 1/2 l mléka, 1 dl oleje Na potření: 2 vejce, 5 stroužků česneku, 50 g másla, 2 lžíce máku nebo sezamových semínek, sůl