Svatba Archivy – Page 3 of 13

10 listopadu., 2025

Moučníky pečené

Těsto: 100 g másla, 60 g krupicového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce tuzemáku, trochu citronové kůry, 1/4 l mléka, 30 g droždí, 1 lžíce krupicového cukru (na kvásek), 1/2 kg polohrubé mouky, špetka soli Maková náplň: 100 g čerstvě umletého máku, 120 ml mléka, 40 g krystalového cukru, 20 g strouhaného perníku, 1 vanilkový cukr, trochu mleté skořice a citronové kůry Tvarohová náplň: 1/4 kg měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce tuzemáku, 40 g krystalového cukru, špetka muškátového květu (nemusí být) Dále: vejce (na potření těsta), trochu moučkového cukru (na posypání) – nemusí být

Číst dále »

15 října., 2025

Moučníky pečené

Jablka dolů, těsto nahoru? Tento koláč vzhůru nohama obrátí pravidla (a chuťové buňky) naruby. 1 kg jablek, 2 lžíce citronové šťávy, 1 vanilkový cukr, 200 g polohrubé mouky, 120 g krupicového cukru, 120 g změklého másla, 1/2 lžičky mleté skořice, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, trošku soli

Číst dále »

16 září., 2025

Drůbež

500 g kuřecího masa, 3 červené cibule, 100 g čerstvého zázvoru, 1 dl olivového oleje, 2 lžíce medu, 2 lžíce sojové omáčky, sůl, mletý pepř, 4 stroužky česneku

Číst dále »

29 srpna., 2025

Moučníky pečené

Milujete vy nebo vaši blízcí dezert créme brulée, ale jako cukrář zrovna nevynikáte? Máte nečekanou návštěvu a rádi byste je pohostili něčím speciálním? Vyzkoušejte tento super rychlý recept sestávající pouze ze tří ingrediencí. Výsledkem budete překvapeni! Na bleskové créme brulée si připravíme: 2 velké kopečky kvalitní vanilkové zmrzliny, 2 žloutky a 2 lžíce cukru krupice.

Číst dále »

21 srpna., 2025

Moučníky nepečené

6 kuliček (kopečků) oblíbené zmrzliny (např. vanilkové nebo banánové), 3 vejce, kokosová moučka, tekutá čokoláda a šlehačka na ozdobu (podle chuti)

Číst dále »

8 srpna., 2025

Grilované pochoutky, Vepřové maso,

1 a 1/2 kg uzených vepřových žebírek, šťáva z 1/2 citronu, trochu drceného chilli, 1 a 1/2 dl červeného vína, 1 a 1/2 dl olivového oleje, 5 lžic sojové omáčky, 6 stroužků česneku a 3 menší cibule.

Číst dále »

17 července., 2025

Moučníky nepečené

500 g mascarpone (italský čerstvý smetanový sýr), 1/8 l studené silné kávy (bez lógru!), 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť), 4 lžíce moučkového cukru, 2 balení cukrářských piškotů, 1 dl likéru Amaretto (popř. tuzemáku), 2 lžíce kakaa, 1/4 kg letního ovoce (malin, ostružin, jahod, rybízu, borůvek atd.)

Číst dále »

13 června., 2025

Vepřové maso

2 lžíce sádla, 4 cibule, 400 g vepřové plece, 2 stroužky česneku, 1 lžíci sladké papriky, 1/2 litru piva, sůl, mletý pepř, 4 bobkové listy, cca 5 kuliček celého nového koření, 2 plátky chleba, 1 rajčatový protlak, chilli (čerstvé papričky nebo mleté chilli) a trochu majoránky

Číst dále »

5 června., 2025

Domácí výrobky, Přílohy,

150 g pšeničné chlebové mouky, 50 g celozrnné mouky, 50 g lněných semínek, 3 g sušeného droždí, 4 g soli, 150 g studené vody, 10 g olivového oleje, sušené bylinky, sezamové semínko, mák nebo hrubě mletá sůl na posypání

Číst dále »