Pro gurmány Archivy

16 února., 2026

4 velké červené cibule (popř. mohou být i bílé či žluté), 150 g kvalitní slaniny, 150 g kozího sýra, čerstvý tymián (nemusí být)

Číst dále »

10 února., 2026

Moučníky pečené

Těsto: 2 a půl hrnku hladké mouky, 2 a půl lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 1 a 3/4 hrnku cukru krystal, 2 lžíce kakaa, 1 hrnek vody, 200 g změklého másla, 3 vejce, 1 lžíce červeného gelového barviva, 1 lžička vanilkového aroma, 2 lžíce olivového oleje Krém: 230 g krémového sýra (mascarpone, philadelphia, popř. tvaroh), 1/2 lžičky vanilkového aroma, 60 g moučkového cukru, 2 až 3 lžíce smetany Dále: červená srdíčka na ozdobu

Číst dále »

10 února., 2026

Grilované pochoutky, Mleté maso,

Už jste někdy zkoušeli udělat burgery plněné camembertem? Jsou dokonalé! Připravíme si na ně: 600 g mletého hovězího masa, 1 svazek jarní cibulky, 1 vejce, bazalku, majoránku, sůl a mletý pepř, 1 sýr Camembert (vyzkoušejte naši značku Ranko), 6 lžic dijonské hořčice a 1 lžíci medu.

Číst dále »

9 února., 2026

Vepřové maso

800 g vepřové panenky, 150 g kvalitní anglické slaniny, 3 sušená rajčata naložená v olivovém oleji, ½ lžičky drcených chilli papriček, 1 větší stroužek česneku, drcený barevný pepř, sůl, 1 lžíce olivového oleje

Číst dále »

3 února., 2026

Předkrmy a lehká jídla, Přílohy, Zeleninová jídla,

Jednoduché zimní jídlo z jednoho plechu. Pečená zelenina krásně zesládne a krémový přeliv ze dvou druhů smetany jí dodá jemnost i plnou chuť. Připravíme si: Na pečenou zeleninu: 8 mrkví, 2 petržele, 1 menší celer, 2 červené cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžičku soli, ½ lžičky čerstvě mletého pepře a 1 lžičku tymiánu, rozmarýnu nebo pažitky. Na krémový smetanový přeliv: 150 g zakysané smetany RANKO, 100 ml smetany ke šlehání RANKO, 3 stroužky česneku a sůl podle chuti.

Číst dále »

3 února., 2026

Moučníky pečené

Máme tu podzim a s ním i sezónu výborných jablek. Upečte si proto s námi tento efektní a přitom jednoduchý jablečný koláč s tvarohovým krémem! Na koláč si připravíme: 1 balení listového těsta, 250 g polotučného tvarohu Ranko, 50 ml smetany ke šlehání Ranko, 1 vejce, 60 g třtinového cukru (do krému), 1 balíček vanilkového cukru, 4 větší jablka, 30 g másla Ranko (na potření jablek), 2 lžíce třtinového cukru (na posypání), 2 lžičky mleté skořice a 2 lžíce meruňkové marmelády (na finální lesk).

Číst dále »

3 února., 2026

Moučníky pečené

Žádné kynutí, spousta skořice a dokonalí šneci jsou za chvíli na stole. Připravíme si na ně: Na těsto: 300 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/4 lžičky jedlé sody, 2 lžíce moučkového cukru a špetka soli. 200 g bílého jogurtu, 1 vejce a 2 lžíce rozpuštěného másla. Na náplň: 60 g rozpuštěného másla, 80 g třtinového cukru a 2 lžičky skořice. Na polevu pak: 200 g hustého bílého jogurtu, 80 g moučkového cukru, 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru a pár kapek citronové šťávy (volitelné)

Číst dále »

2 února., 2026

Předkrmy a lehká jídla

Co vznikne, když se karamelizovaná cibulka potká s rozpečeným sýrem? Toast, který zmizí dřív, než stihne vychladnout. Připravíme si: 2 velké cibule, 1 lžíci másla + 1 lžíci oleje, sůl, 1 lžičku třtinového cukru, 1 lžíci balzamikového (nebo jablečného) octa, 4 plátky toastového chleba, 200 g sýra Ranko, čerstvě mletý pepř a čerstvý tymián

Číst dále »

2 února., 2026

Předkrmy a lehká jídla

Rozpečený camembert nemusíme dělat jen v létě na grilu. Dopřejte si ho z trouby a to kdykoliv v roce! Budeme na něj potřebovat: 2 camemberty (vyzkoušejte naši značku Ranko), 2 lžíce olivového oleje, rozmarýn (nemusí být), hrst vlašských ořechů, zavařené brusinky a bagetu.

Číst dále »