Oběd Archivy – Page 26 of 58

24 dubna., 2024

Zeleninová jídla

800 g zeleniny (např. mrkev, lilek, cuketa, fazolky, brokolice, paprika, brambory…), olej na smažení Těstíčko (tempura): 2 vejce, 200 ml studené perlivé vody, 200 g hladké mouky, trochu soli Omáčka: 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce sherry nebo portského vína, nastrouhaná kůra z chemicky neošetřeného (bio) citronu

Číst dále »

22 dubna., 2024

Přílohy

8 starších rohlíků, 300 g libovější slaniny, 2 lžíce sádla, 120 g hrubé mouky, 1/4 l mléka, 3 vejce, sůl, mletý pepř, trošku strouhaného muškátového oříšku, 1 lžíce nasekané zelené petrželky

Číst dále »

10 dubna., 2024

Polévky teplé

2 cibule, 4 lžíce oleje, 1 l zeleninového vývaru, 4 kukuřičné klasy (případně 1 sáček mražené kukuřice), 100 ml smetany ke šlehání (doporučujeme vyzkoušet naši smetanu ke šlehání Ranko), muškátový oříšek, mletý pepř, černé olivy (nemusí být)

Číst dále »

5 dubna., 2024

Předkrmy a lehká jídla

světlý chléb nebo bílá bageta, 3 větší zralá rajčata, 50 g černých oliv (bez pecky), trochu čerstvé bazalky a oregana, 5 stroužků česneku, 6 lžic olivového oleje, sůl, hrubě mletý pepř, kousek mozzarelly (nemusí být)

Číst dále »

3 dubna., 2024

Bezmasá jídla

Těsto: 40 g droždí, 1 a ½ šálku vlažné vody, špetka cukru, 4 šálky mouky, ½ lžičky soli, 1 šálek olivového oleje Náplň: 1 rajčatový protlak, 2 stroužky česneku, 1/2 cibule, 3 lžíce olivového oleje, sůl, 200 tvrdého sýra (např. eidam 45%), 400 g rajčat, 200 g mozzarelly, čerstvá bazalka na ozdobu

Číst dále »

3 dubna., 2024

Přílohy, Zeleninová jídla,

2 velké batáty, kousek másla, 4 stroužky česneku, sůl a trochu citrónové šťávy

Číst dále »

27 března., 2024

Drůbež

Připravit doma pekingskou kachnu není úplně jednoduché, s námi to však zvládnete na jedničku!

Číst dále »

14 března., 2024

Saláty

4 větší mrkve, 1 lžíce strouhaného zázvoru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička sojové omáčky, 1 lžíce sezamových semínek, 1 lžíce chia semínek, voda na podlití mrkve, sůl

Číst dále »

14 března., 2024

Hovězí maso

Játra omyjeme a osušíme. Spolu se slaninou nakrájíme na kousky (játra na větší, slaninu na menší). Cibuli oloupeme a nakrájíme na dílky. Vše střídavě napichujeme na špejle, které jsme předtím namočili do vody (aby se nepřipalovaly). Ražniči osmažíme v oleji ze všech stran – raději pomalu a delší dobu, aby byla játra hotová a měkká. Na závěr osolíme a opepříme a naservírujeme na listy zeleného salátu. Podáváme s čerstvým chlebem.

Číst dále »