Zeleninová jídla Archivy

22 října., 2026

Zeleninová jídla

Křupavý závin plný kysaného zelí a slaniny — to je ideální spojení chuti a domácí tradice. 1 plát listového těsta, 100 g anglické slaniny, 400 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 lžíce řepkový oleje, kmín, sůl, mletý pepř, 1 červená paprika, vejce na pomazání

Číst dále »

21 října., 2026

Zeleninová jídla

Vydejte se na škvarkovou jízdu: z křupavého těsta s kysaným zelím a škvarky vznikají tyto tradiční zelňáky. 300 g kysaného zelí, 300 g hladké mouky, 1 hrst překrájených škvarků, 100 g vepřového sádla, 1 vejce, sůl, kmín, pepř

Číst dále »

16 října., 2026

Zeleninová jídla

Bramboráky bez brambor? Proč ne! Výsledkem jsou krásně zlatavé placičky, které chutnají samotné, s jogurtovým dipem i jako netradiční příloha k masu. 400 g čerstvého bílého zelí, 1 větší mrkev, 150 g polohrubé mouky, 2 vejce, 100 až 150 ml vody podle potřeby, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, ½ lžičky drceného kmínu, hrst nasekané zelené petrželky, sůl, čerstvě mletý pepř, řepkový olej na smažení.

Číst dále »

13 října., 2026

Bezmasá jídla, Přílohy, Zeleninová jídla,

Křupavé na povrchu, jemné uvnitř – tyto karbanátky z červené řepy s ovesnými vločkami posunou řepu do hlavní role.

Číst dále »

13 října., 2026

Zeleninová jídla

Vyzkoušejte naši výtečnou pečenou zeleninu s javorovým sirupem a vytvoříte si na ní závislost! Budeme potřebovat: 4 mrkve, 4 petržele, 3 předvařené červené řepy, 2 cibule, 1 palice česneku, 1 citron, 4 lžíce olivového oleje, 4 lžíce javorového sirupu, sůl, mletý pepř a tymián (čerstvý či sušený)

Číst dále »

8 října., 2026

Zeleninová jídla

Dýně a šalvěj jsou dvojice, která si rozumí dokonale. Přidejte máslo, parmazán a domácí gnocchi a máte podzimní večeři, která vypadá slavnostněji, než je ve skutečnosti složitá. Budeme potřebovat: 400 g dýňového pyré, 250–300 g hladké mouky, 1 žloutek, 50 g parmazánu, sůl, špetka muškátového oříšku. Na dokončení: 70 g másla, hrst čerstvých šalvějových lístků, parmazán

Číst dále »

7 října., 2026

Zeleninová jídla

Brambory, dýně, smetana a dozlatova rozpečený sýr. Žádné složitosti – jen poctivá podzimní večeře z jednoho pekáčku, která zahřeje a zasytí. Budeme potřebovat: 500 g brambor, 500 g dýně Hokkaido, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 200 ml smetany na vaření, 120 g sýra, tymián, sůl, pepř, trochu oleje

Číst dále »

4 října., 2026

Zeleninová jídla

Špagetová dýně je malý kuchyňský trik: vypadá jako zelenina, ale po upečení připomíná těstoviny. Budeme potřebovat: 1 ks střední špagetové dýně, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany, 200 ml mléka, 100 g žampionů, 2 hrsti čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 100 g nivy a 100 g eidamu.

Číst dále »

30 července., 2026

Grilované pochoutky, Zeleninová jídla,

Grilovaný lilek nemusí být žádná nuda – s balsamikem, medem, česnekem a bylinkami získá dokonale vyváženou chuť. Připravíme si: 1 větší lilek, 2 větší stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce balsamica, 1 lžíce sójové omáčky, ½ lžíce medu, nasekané bylinky (např. petrželka), sůl a pepř

Číst dále »