Recepty veškeré Archivy

27 října., 2026

Bramborové pokrmy

Což takhle připravit k pozdní víkendové snídani či k vydatné večeři tento bramborový koláč plněný zeleninou, slaninou a vejci? Pochutná si jistě každý. Na bramborovou krustu budeme potřebovat: 4 větší brambory, 1 lžičku soli, 1 lžičku pepře a hrst strouhaného parmazánu (popř. jiný sýr). Na náplň pak: 4 vejce, 1 hrnek mléka, ½ hrnku sušených rajčat (mohou být i čerstvá), svazek jarní cibulky, ½ hrnku osmažené slaniny, ½ hrnku strouhaného sýra (doporučujeme cheddar), hrst rukoly či čerstvého špenátu, 1 lžičku soli a ¼ lžičky pepře.

Číst dále »

27 října., 2026

Bramborové pokrmy, Přílohy,

Voňavý česnek dodá klasické bramborové kaši výraznější chuť i dokonale krémovou jemnost. 1 kg moučných brambor, 1 palička česneku, 150 g másla, sůl a mletý pepř, 1 hrnek mléka

Číst dále »

27 října., 2026

Zeleninová jídla

Brambory, dýně, smetana a dozlatova rozpečený sýr. Žádné složitosti – jen poctivá podzimní večeře z jednoho pekáčku, která zahřeje a zasytí. Budeme potřebovat: 500 g brambor, 500 g dýně Hokkaido, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 200 ml smetany na vaření, 120 g sýra, tymián, sůl, pepř, trochu oleje

Číst dále »

27 října., 2026

Bramborové pokrmy, Sladká jídla,

1 kg moučnatých brambor (typu C), 1 lžička soli, 250 g polohrubé mouky, 200 g rozpuštěného másla, 150 g moučkového cukru, 150 g jemně umletého máku

Číst dále »

27 října., 2026

Bramborové pokrmy, Domácí výrobky, Přílohy,

1 kg brambor, 70 g másla, 1 a 1/2 lžičky hrubší soli, čerstvě drcený pepř, 1 lžíce nahrubo nasekaných bylinek (oregano, tymián, rozmarýn…), podle chuti můžeme přidat další koření (sladká paprika, chilli, provensálské či řecké bylinky nebo česnek)

Číst dále »

22 října., 2026

Zeleninová jídla

Křupavý závin plný kysaného zelí a slaniny — to je ideální spojení chuti a domácí tradice. 1 plát listového těsta, 100 g anglické slaniny, 400 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 lžíce řepkový oleje, kmín, sůl, mletý pepř, 1 červená paprika, vejce na pomazání

Číst dále »

21 října., 2026

Polévky teplé

Vůně uzeného masa a kysaného zelí, která provoní celou kuchyni — tahle poctivá zelňačka vás vrátí do časů babiččiných nedělních obědů. 500 g kyselého zelí, 2 l masového nebo zeleninového vývaru, sušený bobkový list (asi 5 lístků), 5 kuliček nového koření, 2 středně velké brambory, 1 lžíce kmínu, kousek másla, 2 cibule, 150 g uzeného masa, 1 lžička mleté sladké papriky, sůl, zelené bylinky na ozdobu (např. pažitka, petrželka…)

Číst dále »

20 října., 2026

Saláty

Červené zelí nemusí patřit jen k pečené kachně. Zkuste ho tentokrát nasladko! S křupavými jablky, vlašskými ořechy a jemnou medovou zálivkou vytvoříme svěží salát, který překvapí nejen krásnou barvou, ale i zajímavou kombinací chutí. Připravíme si: 400 g červeného zelí, 2 sladká jablka, 60 g vlašských ořechů, 2 lžíce medu, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíci olivového oleje, hrst listového salátu a špetku skořice (nemusí být)

Číst dále »

16 října., 2026

Zeleninová jídla

Bramboráky bez brambor? Proč ne! Výsledkem jsou krásně zlatavé placičky, které chutnají samotné, s jogurtovým dipem i jako netradiční příloha k masu. 400 g čerstvého bílého zelí, 1 větší mrkev, 150 g polohrubé mouky, 2 vejce, 100 až 150 ml vody podle potřeby, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, ½ lžičky drceného kmínu, hrst nasekané zelené petrželky, sůl, čerstvě mletý pepř, řepkový olej na smažení.

Číst dále »