Recepty veškeré Archivy – Page 2 of 137

7 října., 2026

Polévky teplé

Podzim bez dýňové polévky? To by nebylo ono. Tahle navíc díky zázvoru a kari krásně zahřeje a rozhodně jí nechybí chuť. 1 kg očištěné dužiny z dýně, 2 rajčata, 2 lžíce másla, 1 cibule, 4 stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru, 1 lžíce kari, 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru, 150 ml smetany na šlehání, sůl, mletý pepř, citronová šťáva, trochu cukru, pražená a osolená dýňová semínka (nemusí být)

Číst dále »

7 října., 2026

Zeleninová jídla

Brambory, dýně, smetana a dozlatova rozpečený sýr. Žádné složitosti – jen poctivá podzimní večeře z jednoho pekáčku, která zahřeje a zasytí. Budeme potřebovat: 500 g brambor, 500 g dýně Hokkaido, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 200 ml smetany na vaření, 120 g sýra, tymián, sůl, pepř, trochu oleje

Číst dále »

7 října., 2026

Moučníky pečené

Skořice voní podzimem sama o sobě. Když ale do nadýchaného kynutého těsta přidáte ještě dýňové pyré, vzniknou rolky, kvůli kterým se vyplatí zapnout troubu i v sychravém odpoledni. Připravíme si na ně: Na těsto: 500 g hladké mouky, 200 g dýňového pyré, 100 ml vlažného mléka, 7 g sušeného droždí, 60 g cukru, 60 g rozpuštěného másla, 1 vejce, špetka soli Na náplň: 70 g změklého másla, 80 g třtinového cukru, 2 lžičky skořice Na polevu: 100 g čerstvého smetanového sýra, 40 g moučkového cukru, trocha citronové šťávy

Číst dále »

7 října., 2026

Pomazánky

Už jste někdy slyšeli o dýňovém másle? Krásně voní kořením a je skvělé namazané na pečivu, toastu či placce. To musíte vyzkoušet! Budeme potřebovat: 1 máslovou dýni (o váze asi 4 kg), 60 ml jablečného moštu nebo šťávy, 200 g třtinového cukru, 1 lžička mleté skořice, 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku, 1 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, 1 lžíce vanilkového extraktu, 2 lžíce citronové šťávy a špetku soli.

Číst dále »

6 října., 2026

Pomazánky

Cizrna, tahini a dýně? Tahle trojice si překvapivě dobře rozumí. Výsledkem je jemná krémová pomazánka, která má díky dýni krásnou barvu i lehce nasládlou chuť. Připravíme si: 250 g pečené dýně, 1 plechovka cizrny, 2 lžíce tahini, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje, šťáva z 1/2 citronu, 1/2 lžičky římského kmínu, sůl a pepř na ochucení

Číst dále »

6 října., 2026

Pomazánky

Sladká pečená dýně, slaný sýr akawi a jemný pečený česnek – tři výrazné chutě, kterým stačí pár minut v mixéru. Výsledkem je krémová podzimní pomazánka, která si říká o pořádný krajíc křupavého chleba. Připravíme si: 300 g pečené dýně, 150 g sýra akawi, 1 palice česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, pepř a tymián na posypání.

Číst dále »

6 října., 2026

Sladká jídla

Když se dýně potká se skořicí, chutná podzim ještě o něco lépe. Zkuste z nich připravit krásně nadýchané lívanečky. Těsto: 200 g máslové žluté dýně, 1 dl mléka, 4 lžíce moučkového cukru, 100 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce oleje, 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť), špetka soli Dále: olej (na smažení), moučkový nebo krupicový cukr a trochu mleté skořice (na posypání)

Číst dále »

6 října., 2026

Sladká jídla

Z dýní nemusíte uvařit pokaždé jen polévku. Vyzkoušejte tyto sladké vafle, které na vás dýchnou chutí podzimu. Na dýňové vafle si připravíme: 2 vejce, 2 lžíce cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku dýňového pyré, 1 lžíci prášku do pečiva, 1/2 lžičky mleté skořice, špetku muškátového oříšku, špetku anýzu a 1/2 hrnku hladké mouky.

Číst dále »

6 října., 2026

Rýžové pokrmy

Krémové rizoto, pečená dýně, parmazán a voňavá šalvěj – to je jednoduchá kombinace, která skvěle funguje.

Číst dále »