Drůbež Archivy – Page 3 of 6

Únor 4., 2020

Drůbež

Kuřecí prsíčka omyjeme a osušíme. Jemně je naklepeme a na vrchní straně uděláme mělké zářezy nožem. Z olivového oleje, hořčice, soli, mletého pepře a tymiánu připravíme marinádu, kterou kuřecí prsa potřeme a dáme asi na hodinu odležet. Mezitím si připravíme citrusy: Pomelo, grep i pomeranč oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Na pánvičce si rozehřejeme máslo a citrusové měsíčky na něm mírně (!) osmahneme. Pokapeme medem a necháme nasáknout. Marinované maso poté opečeme na druhé pánvičce z obou stran dozlatova. Na talíře naaranžujeme kousek zeleného salátu s měsíčky teplých medových citrusů, přidáme ogrilovaná kuřecí prsíčka a jemně pokapeme balzamikovým octem. Poznámka: Jako přílohu vyzkoušejte například česnekovou bagetu – náš recept na ni naleznete ZDE

Číst dále »

0 komentářů

Leden 13., 2020

Drůbež, Grilované pochoutky,

4 kousky kuřecích prsou, 2 citrony, 6 lžic olivového oleje, bílý (popř. černý) pepř, sůl, 50 g másla, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprička, citron a zelená petrželka (na ozdobu) – nemusí být

Číst dále »

0 komentářů

Prosinec 2., 2019

Drůbež

1 celé kuře, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu, kousek čerstvého zázvoru (asi 3 cm), 4 stroužky česneku, 2 lžíce sladkokyselé pikantní omáčky, 1 lžíce soli, 2 cibule, 100 g másla (např. másla Ranko), 10 mandarinek, voda (asi 1/2 l)

Číst dále »

0 komentářů

Listopad 5., 2019

Drůbež

1 kachna, sůl a kmín (na kachnu), 400 g zelí, 1 větší cibule, 50 g sádla, 1 lžíce celého kmínu, 100 g hladké mouky, 2 lžíce cukru, sůl, trochu bílého vína

Číst dále »

0 komentářů

Říjen 31., 2019

Drůbež

Máte chuť na něco exotického? Co takhle při vaření využít granátové jablko? Běžnou surovinou v české kuchyni není, ale o to zajímavější je výsledek….

Číst dále »

0 komentářů

Září 23., 2019

Drůbež, Grilované pochoutky,

1 ananas, 500 g kuřecích stehenních řízků, 4 lžíce olivového oleje, 1/2 limetky, sůl, hrubě drcený pepř Medová omáčka: 1 lžíce medu, 3 lžíce plnotučné (nebo jiné oblíbené – např. francouzské) hořčice, 1 lžíce sojové omáčky, sůl

Číst dále »

0 komentářů

Září 4., 2019

Drůbež

Na špízy: 400 g kuřecích prsou, houba šitake, tofu, sojová omáčka, sůl, pepř Restovaná zelenina: 1 cuketa, 1 červená cibule, 2 mrkve, červená, zelená a žlutá paprika, sůl, pepř, citron

Číst dále »

0 komentářů

Červenec 26., 2019

Domácí výrobky, Drůbež, Grilované pochoutky,

Sladkokyselá chilli omáčka: 1 hrnek vody, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, 2 lžíce tekutého medu, 3 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprička, sůl Kuřecí burgery: 1/2 kg doma umletého kuřecího masa, sůl, mletý pepř, řepkový olej (na smažení) nebo olivový olej (na potření při grilování), 4 hamburgerové housky, cibule, kousek salátové okurky, pár listů ledového salátu, zelená hladkolistá petrželka

Číst dále »

0 komentářů

Červen 14., 2019

Drůbež

1 kuře (o váze asi 1 a 1/2 kg), 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžička chilli, čerstvě umletý pepř, 30 g másla, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1 lžička mletého koriandru, 1 lžička mletého římského kmínu, 1/2 lžičky mleté kurkumy, sůl, 150 ml vody

Číst dále »

0 komentářů