Snídaně

Máme pro vás tip na malé občerstvení – chleba s avokádovou pomazánku a vejcem, který můžete naservírovat někomu milému ve vašem okolí. Připravíme si na něj: Na pomazánku: 1 zralé avokádo, 1 lučinu, 1 lžíci zakysané smetany, 1 stroužek česneku, šťávu z 1/2 citronu, sůl a mletý pepř. Dále: plátky tmavého chleba, vejce a trochu oleje na smažení. 

Vejce utřeme s cukrem, přisypeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva, vanilkovým cukry a troškou soli. Přilijeme mléko s olejem a pečlivě vše promícháme. Do této směsi lehce vmícháme nasekané vlašské ořechy a pokrájené banány. Vzniklé těsto naplníme do formiček (aby nebyly zcela plné, ale zhruba do 3/4 jejich objemu) a vložíme do trouby předehřáté na 170° Celsia. Pečeme asi 20 minut dozlatova – záleží na velikosti formiček. Hotové banánové muffiny podáváme ke kávě nebo čaji. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně přehýbané a dávají muffinu jeho správný tvar. Existuje mnoho variant a příchutí muffinů např. borůvkové, čokoládové, malinové, skořicové, banánové, mandlové, citronové, oříškové, jahodové, ale i dýňové, mrkvové, okurkové apod. Muffiny se často jedí k snídani, lze je ale podávat také ke svačině nebo k jiným příležitostem.

1 litr mléka (např. čerstvé mléko Ranko), 2 lžíce kakaa (doporučujeme kakao Coop Premium), třtinový nebo jiný cukr (množství podle chuti), 2 badyány, 2 kousky celé skořice (vyzkoušejte celou skořici Dle Gusta), 100 g kvalitní čokolády

70 g rozinek, 8 lžic tuzemáku, 200 g kulatozrnné rýže (vyzkoušejte naši značku Varoma), 1 litr mléka (1/2 litru na rýži + 1/2 litru do pudingu), 1 balíček vanilkového pudingu, třtinový cukr nebo med a mletá skořice

Kurkumová pasta: 1/4 hrnku kurkumy v prášku, 1 lžička mleté skořice, 1/2 čajové lžičky mletého pepře, 1/2 lžičky rozemletého kardamomu a 1/2 hrnku vody. Zlaté mléko: 1/4 lžičky kurkumové pasty, 1 hrnek kokosového mléka (můžete použít i kravské mléko nebo např. mandlové), 1 lžička kokosového oleje a med.

2 lžíce cappuccina v prášku (bez kofeinu), 2 dl horké vody či mléka, 3 ks marshmallows, 6 slaných tyčinek, barevný bonbon a čokoládový sirup na ozdobu

1,5 kg žluté dýně, 1 kg želírovacího cukru, 1 lžička kyseliny citronové, 1 pravý vanilkový lusk, 1 l vody

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Slijeme z nich přebytečnou vodu, přidáme k nim vejce s prolisovaným česnekem a přisypeme hladkou mouku. Osolíme, opepříme, ochutíme trochou majoránky a vše pečlivě promícháme. Takto připravené těsto dáváme po částech do vaflovače, kde jej upečeme dozlatova. Upečené vafle ihned podáváme – podle chuti například s pomazánkou nebo jako přílohu.

pivní sýr (např. Žumbera COOP), 50 g změklého másla, 1 malá cibule (nasekaná nadrobno), sůl, 1 lžička mleté sladké papriky, trochu drceného kmínu, mletý pepř, chilli (podle chuti), pažitka, 2 až 3 lžíce světlého piva