Pro gurmány Archivy – Page 2 of 55

25 července., 2025

Pokud jste někdy ochutnali italskou bruschettu a zachutnala vám, rozhodně vyzkoušejte také crostini. Jedná se o obdobný italský předkrm, ovšem kombinace chutí jsou mnohem rozličnější. Velmi často se připravují například ve sladko-slané verzi s ovocem a sýry – my jsme si vybrali camembert Ranko a jahody. Výborná je ale také například kombinace se sýrem gorgonzola, hruškou, pekanovými ořechy a medem. Na crostini se sýrem, ořechy a jahodami si připravíme: Libovolné pečivo (ideálně ciabattu), zrající měkký sýr (například náš skvělý camembert Ranko), jahodový džem, ořechy (vlašské, pekanové…), trochu olivového oleje a čerstvé jahody na ozdobu.

Číst dále »

21 července., 2025

Luštěniny, Polévky teplé,

200 g červené čočky, 1 cibule, 1 větší mrkev, 2 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 1 litr zeleninového vývaru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky drceného kmínu (nejlepší je použít římský kmín), 1 kelímek zakysané smetany, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl a citronová šťáva (podle chuti).

Číst dále »

21 července., 2025

Hovězí maso

1 kg hovězích líček, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, 1 celer, 1 petržel, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového pyré, 500 ml hovězího vývaru, 200 ml suchého červeného vína, máslo, sůl, pepř, bobkový list, hladká mouka

Číst dále »

21 července., 2025

Pomazánky

1 zralé avokádo, 2 kelímky sýra žervé (doporučujeme naše žervé Ranko COOP), 1 lžíce zakysané smetany, 1 stroužek česneku, šťáva z 1 limetky (popř. citronu), sůl, mletý pepř

Číst dále »

17 července., 2025

Grilované pochoutky, Mleté maso,

Už jste někdy zkoušeli udělat burgery plněné camembertem? Jsou dokonalé! Připravíme si na ně: 600 g mletého hovězího masa, 1 svazek jarní cibulky, 1 vejce, bazalku, majoránku, sůl a mletý pepř, 1 sýr Camembert (vyzkoušejte naši značku Ranko), 6 lžic dijonské hořčice a 1 lžíci medu.

Číst dále »

16 července., 2025

Dětská jídla, Moučníky nepečené,

2 kelímky zakysané smetany Dobrůtka, 1 banán, 1 kiwi, 2 hrsti oblíbených kukuřičných lupínků (mohou být i celozrnné), 2 lžíce sušených kokosových plátků (na ozdobu)

Číst dále »

16 července., 2025

Nápoje studené

Tento oblíbený letní drink krásně voní po pomerančích a jeho barva je přímo magicky oranžová… Ano, je to Aperol Spritz a připravit si ho doma je úplná hračka! Připravíme si na něj: led, 20 ml perlivé vody (doporučujeme naši perlivou minerální vodu MAXIA), 60 ml prosecca, 40 ml likéru aperol a plátek pomeranče.

Číst dále »

14 července., 2025

Dětská jídla, Zavařování a nakládání,

Znáte rychlý chia džem? My jsme jej dělali z malin, ale místo malin můžete použít i další ovoce – například jahody, borůvky, ostružiny, rybíz, meruňky, nektarinky, broskve, mango či kiwi. Na rychlý malinový džem s chia semínky si připravíme: asi 1 hrnek čerstvých malin, 2 lžíce chia semínek, šťávu z 1/2 citronu a 2 až 4 lžíce tekutého medu.

Číst dále »

9 července., 2025

Moučníky pečené

Cuketový perník? Zní to možná zvláštně, ale chutná fakt božsky! Na těsto si připravíme: 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, 1/2 hrnku třtinového cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 2 lžíce švestkových povidel, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 lžíci kakaa, 1 kypřicí prášek do perníku a 2 lžíce perníkového koření. Na polití: cukrářskou polevu.

Číst dále »