Pro gurmány Archivy – Page 2 of 58

7 října., 2026

Přílohy

Hranolky nemusí být pokaždé z brambor. Zkuste tentokrát dýni – upečenou s kořením, zasypanou parmazánem a doplněnou svěžím jogurtovým dipem. Připravíme si: Na hranolky: 700 g máslové dýně, 2 lžíce oleje, 40 g jemně nastrouhaného parmazánu, 1 lžička uzené papriky, 1/2 lžičky sušeného česneku, sůl, pepř Na dip: 150 g smetanového jogurtu, 1 malý stroužek česneku, citronová šťáva, sůl, bylinky

Číst dále »

6 října., 2026

Pomazánky

Sladká pečená dýně, slaný sýr akawi a jemný pečený česnek – tři výrazné chutě, kterým stačí pár minut v mixéru. Výsledkem je krémová podzimní pomazánka, která si říká o pořádný krajíc křupavého chleba. Připravíme si: 300 g pečené dýně, 150 g sýra akawi, 1 palice česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, pepř a tymián na posypání.

Číst dále »

6 října., 2026

Sladká jídla

Z dýní nemusíte uvařit pokaždé jen polévku. Vyzkoušejte tyto sladké vafle, které na vás dýchnou chutí podzimu. Na dýňové vafle si připravíme: 2 vejce, 2 lžíce cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku dýňového pyré, 1 lžíci prášku do pečiva, 1/2 lžičky mleté skořice, špetku muškátového oříšku, špetku anýzu a 1/2 hrnku hladké mouky.

Číst dále »

4 října., 2026

Zeleninová jídla

Špagetová dýně je malý kuchyňský trik: vypadá jako zelenina, ale po upečení připomíná těstoviny. Budeme potřebovat: 1 ks střední špagetové dýně, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany, 200 ml mléka, 100 g žampionů, 2 hrsti čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 100 g nivy a 100 g eidamu.

Číst dále »

4 října., 2026

Moučníky pečené

Máme pro vás opravdu dokonalý recept na dýňové brownies – dezert, který provoní celou vaši kuchyni a jistě se po něm velmi rychle zapráší! Co budeme na dýňové brownies potřebovat? 150 g hořké čokolády (doporučujeme naši čokoládu COOP Premium), 2 lžíce kakaa, 1/3 hrnku másla, 1/2 hrnku cukru, 4 lžíce silné černé kávy, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, špetka muškátového oříšku, 1/2 lžičky soli, 1 a /1/2 hrnku dýňového pyré, 1 a 1/2 hrnku hladké mouky a rozpuštěnou čokoládu na ozdobu (nemusí být).

Číst dále »

1 října., 2026

Domácí výrobky

Snídaně, kterou připravíte večer a ráno už jen vytáhnete z lednice? Káva, kakao a chia semínka jí navíc dodají pořádný šmrnc. Na kávovou vrstvu: 80 g jemných ovesných vloček, 2 lžíce chia semínek, 100 ml silné vychladlé kávy nebo 2 espressa doplněná vodou, 120 ml mléka, 100 g bílého jogurtu, 1–2 lžičky medu a ½ lžičky vanilkového extraktu Na krémovou vrstvu: 150 g bílého jogurtu, 1 lžička medu a pár kapek vanilkového extraktu Na dokončení: 1–2 lžičky kvalitního kakaa

Číst dále »

1 října., 2026

Nápoje teplé

Podzim se dá nejen cítit ve vzduchu, ale taky nalít do hrnku – stačí káva, jablka, karamel a špetka koření. Připravíme si: 2 espressa, 300 ml mléka, 80 ml jablečného džusu nebo moštu 100%, 2 lžíce karamelového sirupu, ½ lžičky mleté skořice, špetku mletého zázvoru, špetku muškátového oříšku, šlehačku, karamelovou polevu, celou skořici a badyán na ozdobení

Číst dále »

29 září., 2026

Nápoje teplé

Espresso jako dezert? Stačí ho nalít na vanilkovou zmrzlinu a affogato je na světě. Na 1 affogato kávu: 1 kopeček vanilkové zmrzliny, hrst sušenek amaretti nebo cantuccini, portské nebo marsala víno (dle chuti), dvojité espresso Na vanilkovou šlehačku: 250 ml smetany ke šlehání, 2 lžičky vanilkové esence, 2 lžičky moučkového cukru

Číst dále »

29 září., 2026

Moučníky pečené, Vánoční pečivo a cukroví,

Jestli existuje sladkost, která si s kávou opravdu rozumí, jsou to tyhle kávové makronky s krémem z bílé čokolády. Těsto: 100 g mandlové mouky (jemně namletých mandlí), 100 g moučkového cukru, 2 bílky, 50 g krupicového cukru, 1 lžíce kávy Krém: 100 g bílé čokolády, 1 lžíce silného espressa, 7 cl plnotučné smetany na vaření

Číst dále »