V létě chutná nejlépe něco lehkého, svěžího a zároveň výživného – přesně takový je domácí hummus! Stačí pár surovin a během chvilky máte hotovou skvělou pomazánku, dip i přílohu v jednom. Na cizrnovou pomazánku zvanou hummus si připravíme: 150 g sušené cizrny (doporučujeme naši značku Varoma), 1 lžíci olivového oleje, 2 lžíce sezamové pasty tahini, šťávu z půlky citronu, 1 stroužek česneku, 1 vrchovatou lžička soli a zelenou petrželku na ozdobu.
Je vaše zahrádka plná křupavých okurek? Využijte je jinak než obvykle – třeba do vynikajícího smoothie s banánem! Na okurkové smoothie s banánem si připravíme: 1 okurku, 1 zralý banán, 1 smetanový jogurt a šťávu z 1 limetky.
Nenáročný, osvěžující a připravený raz dva – to je náš jogurtový dort bez pečení! Připravíme si: Na korpus: 150 g máslových sušenek a 75 g másla. Na krém: 500 g bílého smetanového jogurtu (doporučujeme náš jogurt Ranko), 150 g třtinového cukr (či panely), 200 g smetany ke šlehání (vyzkoušejte také Ranko), 1 balíček plátkové želatiny a ovoce podle chuti (maliny, jahody…)
Prázdniny jsou ideální čas na sladkou snídani, kterou si děti zamilují! Ztracený toast s borůvkami voní po skořici, krásně křupe a jeho příprava je tak snadná, že zvládne pomoct i malý kuchař. 6 plátků toastového chleba, 1 vejce, trochu mléka, kousek másla, 1 lžíce olivového oleje, skořicový cukr (např. Varoma), čerstvé (nebo mražené) borůvky, borůvkový džem a šlehačka.
Vše sypké smícháme, přidáme máslo, mléko, olej a vejce. Vznikne řídké těsto, do kterého nasypeme rybíz a promícháme. Koláčovou formu nebo menší pekáč vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme na něj těsto a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Upečeme dozlatova a podáváme s čajem nebo kávou.