Recepty

Do velké mísy dáme rozdrobené kvasnice s vlažnou vodou, přidáme 3 hrnky prosáté mouky a vše řádně spojíme. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek, zbytek prosáté mouky a vše dobře prohněteme tak, aby vzniklo husté táhlé těsto. To si položíme na pomoučený vál a začneme ho ručně silou hníst. Pokud je potřeba, přidáme ještě trochu mouky, aby nám vzniklo hladké a pružné těsto. Poté si hotové těsto pomažeme ze všech stran olivovým olejem a dáme do mísy, kterou přikryjeme utěrkou. Těsto necháme 1 až 2 hodiny kynout. Vykynuté těsto si rozdělíme na 4 kusy, ze kterých vytvoříme ovály dlouhé asi 20 cm. Přemístíme je na plechy vyložené pečicím papírem a shora uděláme (namočeným prstem) důlky do řad. Propíchané chleby pokapeme olivovým olejem. Připravené plechy vložíme do předehřáté trouby na 240 °C a pečeme přibližně 5 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá kůrka. Upečený česnekový pita chléb necháme vystydnout a poté zabalíme do utěrky, aby nám neztvrdnul. Podáváme jako přílohu k různým masovým nebo zeleninovým pokrmům.

hrst zralých a sladkých jahod (asi 6 kousků – dle velikosti), 1/2 litru mléka a kousek vanilkového lusku (nemusí být)

4 větší rohlíky (bagetky), 4 kvalitní (!) párky, 2 rajčata, 1 cibule, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce kvalitního kečupu, sůl, trochu citronové šťávy, 1 lžička cukru, plátky kyselé okurky, plátky červené cibule, trochu zeleného salátu či bylinek, oblíbená hořčice

V neděli nás čeká Den dětí a my vám přinášíme jednoduchý a originální návod na horkou čokoládu na dřívku, kterou můžete připravit jako milý dárek svým dětem. Na 4 čokolády na dřívku si nachystáme: 200 g čokolády (např. mléčné či oříškové Sladká tečka), 2 lžíce smetany, podle chuti pak nasekané oříšky, pokrájené marshmallows atd., větší formičky na led nebo bonbony (nejlépe silikonové) a dřívka na nanuky.

Těsto: 160 g másla, 180 g krupicového cukru, 2 vejce, 1/4 kg hladké mouky, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 80 ml mléka Dále: 70 g marcipánu, 60 g másla, 5 lžic oblíbeného džemu, 200 g čokoládové polevy (bílé či tmavé), barevné zdobení (cukrářské kuličky, srdíčka…), delší plastové nebo dřevěné špejle určené na lízátka (asi 30 ks)

500 ml plnotučného mléka, 1 puding s vanilkovou příchutí (doporučujeme náš puding Varoma), 2 lžíce cukru (do pudingu), 1 polotučný tvaroh (např. náš měkký tvaroh Ranko), 1 dl smetany (vyzkoušejte naši smetanu Ranko), 3 lžíce sladkého kakaa (např. Granko)

Rybí prsty (rybičky): 4 až 5 brambor, 2 vejce (na uvaření), 300 ml mléka, 1 malá cibule (do mléka), 3 hřebíčky, 1 bobkový list, 200 g filetu z lososa, 200 g filetu z bělomasé ryby (treska, pangas, makrela apod.), 50 g másla, 1 cibule (na osmažení), 1 lžíce worcesterské omáčky, sůl, mletý pepř, čerstvá zelená petrželka, hladká mouka, 2 vejce (na trojobal), strouhanka Dále: mražená zelenina (např. směs hrášek, kukuřice, mrkev, brokolice), kousek másla, sůl

Máme pro vás tip na jednoduchou, zdravou a hlavně výtečnou svačinku pro děti do školy. A pokud ji budou chtít i během dne, nevadí, protože je bleskurychle hotová!

Ze všech ingrediencí vypracujeme nelepivé těsto a necháme alespoň hodinu kynout na teplém místě. Vykynuté těsto rozválíme do tvaru obdélníku, potřeme změklým máslem a rovnoměrně posypeme cukrem smíchaným se skořicí, ořechy a rozinkami. Srolujeme jako roládu, potřeme rozšlehaným vejcem a nakrájíme na kolečka široká zhruba 2 cm. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem na 190˚C zhruba 30 minut (dozlatova). Podle chuti můžeme po upečení ještě horké polít kysanou smetanou s cukrem.