Guláš o Vánocích?! Ne, nezbláznili jsme se. Každému kuba nebo ryba nechutná, ale takový poctivý gulášek vylepšený o kořenovou zeleninu pro něj bude naopak opravdovou sváteční pochoutkou. Na guláš se zeleninou (a bramborem) si připravíme: 2 lžíce oleje nebo sádla, 2 cibule, 500 g hovězí kližky, krku nebo ramínka, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky kmínu, 2 lžíce sladké papriky (vyzkoušejte naši značku COOP Premium), 4 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, 500 g brambor, 2 lžíce rajského protlaku a trochu čerstvé petrželky na ozdobu (nemusí být)
Máte rádi sladkosti, ale rádi byste je trochu odlehčili? Sáhněte po těchto datlovo-mandlových kuličkách, které sladí pouze přírodní cukry a vychutnejte si jejich měkkou a lahodnou strukturu. Budeme potřebovat: 2 hrnky sušených datlí (bez pecek), 1/2 hrnku mandlí (nemusíme je loupat), 1/4 hrnku kokosu, 1 lžíci kokosového oleje (můžeme nahradit například mandlovým máslem), 1/2 lžíce kvalitní instantní kávy, špetku soli a kokos na obalení.
Vánoční cukroví má teď každý, co tedy udělat něco jiného? Třeba jednoduchou a přitom luxusní mandlovou panna cottu! Připravíme si na ni: 250 g smetany na šlehání, 200 ml mandlového nápoje (doporučujeme COOP Premium), 50 g třtinového cukru, 50 g mandlové mouky (nebo rozmixovaných mandlí), 3 plátky želatiny, karamelový sirup a nastrouhanou čokoládu.
Tyto lahodné kokosovo-mandlové kuličky si snadno připravíte doma během pár minut – jsou krásně voňavé, bez pečení a ideální jako sladká tečka nebo vánoční pohoštění. 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (vyzkoušejte naši značku Ranko), 200 g strouhaného kokosu (doporučujeme strouhaný kokos Dle Gusta), celé oloupané mandle, strouhaný kokos (na obalení kuliček)
Kdo říká, že zimní kouzla neexistují? Sledujte, jak se z obyčejného vánočního kakaového těsta stanou popraskané sušenky crinkles, které zmizí rychleji, než napadne sníh. Připravíme si na ně: 120 g hladké mouky, 60 g kakaa, 150 g cukru krupice, 60 ml oleje, 2 vejce, trochu vanilky, 1 lžičku prášku do pečiva, špetku soli, 80 g nasekané hořké čokolády a moučkový cukr na obalení.
Na těsto: 500 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 60 g másla, 2 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, 4 lžíce medu, špetka soli Na krém: 250 g másla, 1 karamelové kondenzované mléko
50 ml whiskey s vanilkovou příchutí, 25 ml šťávy z citronu, zástřik angustury/bitter, 40 ml sirupu kořeněný čaj, perlivá voda dle chuti na zjemnění, celá skořice, hvězdičky badyánu a špetka vanilky pro ozdobu
Možnosti experimentování s příchutěmi makronek jsou nepřeberné. K nedotknutelné klasice jakou jsou vanilkové rohlíčky či linecké vyzkoušejte přidat tuto netradiční křehkou delikatesu z mandlí, která nádherně oživí vánoční stůl.