Velikonoce Archivy – Page 5 of 6

4 června., 2020

Moučníky pečené

1/2 kg hladké mouky, 30 g droždí, 220 ml mléka, 100 ml medu, 4 lžíce rozinek, 4 lžíce kandovaného ovoce, 4 lžíce mletých mandlí, 1 lžíce strouhané citronové kůry, špetka soli, 4 žloutky, 3 lžíce másla, tuk na vymaštění a mouka na vysypání bábovkové formy, 1 vanilkový cukr

Číst dále »

17 dubna., 2019

Moučníky nepečené

V misce vyšleháme nejprve máslo tak, aby získalo nadýchanou krémovou konzistenci. Postupně přidáváme cukr a důkladně vyšleháme. Ke konci vmícháme také trochu zeleného potravinářského barviva. Máslový krém dáme do zdobicího sáčku. Pokud máme, použijeme zdobicí špičku s malými dírkami na konci, pokud ne, sáček jednoduše na špičce několikrát propíchneme, například silnější jehlou, abychom vytvořili několik dírek vedle sebe. Nyní si připravíme předem upečené čokoládové muffiny. Na každý muffin pomocí máslového krému vytvoříme zelenou travičku. Nakonec ozdobíme malými vajíčky, které vytvoříme z marcipánu.

Číst dále »

29 března., 2018

Moučníky pečené, Velikonoční pokrmy,

250 g mrkve, 250 g špaldové mouky (hrubé nebo polohrubé), 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 1 až 2 dl mléka, 150 g hnědého (třtinového) cukru, 100 g másla, 50 g vlašských ořechů, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy, poleva a marcipánové ozdoby (nemusí být)

Číst dále »

28 března., 2018

Moučníky pečené, Velikonoční pokrmy,

Cukr, změklé máslo a vejce našleháme. Poté přidáme strouhaný kokos a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a v troubě předehřáté na 160 stupňů Celsia upečeme dozlatova (bude to trvat asi 40 minut – propečenost vyzkoušíme špejlí). Upečeného beránka necháme vychladnout a poté jej pocukrujeme. Místo očí mu dáme rozinky a kolem krku uvážeme barevnou mašli.

Číst dále »

15 prosince., 2017

Mleté maso, Zeleninová jídla,

1/2 kg kapusty, 300 g mletého hovězího masa, 3 vejce, 150 g strouhanky, 2 lžíce mléka, 4 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, majoránka, olej na smažení

Číst dále »

20 října., 2017

Moučníky pečené

2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva (doporučujeme kypřící prášek do pečiva Varoma), 2 lžíce bezkofeinové směsi (vyzkoušejte naši směs Kávovina Nový den), 1 smetana ke šlehání (např. smetana na šlehání Ranko), 3 vejce, 1/2 hrnku krupicového cukru, tuk (na vymazání formy) a hrubá mouka (na vysypání formy)

Číst dále »

20 března., 2017

Předkrmy a lehká jídla, Velikonoční pokrmy,

Roláda: 400 g mraženého špenátu, 3 vejce, 120 g polohrubé mouky, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky soli, olej Náplň: 200 g tvarohového sýru typu lučina, 100 g tvrdého sýra, 100 g zakysané smetany, 2 stroužky česneku, sůl, 200 g kvalitní šunky

Číst dále »

4 února., 2015

Moučníky pečené

2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, trochu másla nebo oleje (na vymazání formy), trochu hrubé mouky nebo krupice (na vysypání formy), 1 lžíce holandského kakaa, trochu moučkového cukru na posypání (nemusí být)

Číst dále »

17 dubna., 2014

Moučníky pečené, Velikonoční pokrmy,

Do větší mísy prosijeme mouku a uprostřed vyhloubíme důlek. Přidáme sůl, vejce a vsypeme 50 g cukru. Rozehřejeme máslo, 1 polévkovou lžíci mléka si dáme stranou a zbytek vlijeme do rozehřátého tuku. Droždí smícháme se zbytkem cukru a spolu s vlažným mlékem a tukem přidáme do mouky. Vše dohromady uhněteme v hladké těsto a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Potom těsto na vále znovu prohněteme a necháme znova kynout ještě dalších asi 15 minut. Z vykynutého těsta utvoříme bulky (těla zajíčků) a nůžkami nastříhneme každému z nich uši. Jako očka vtlačíme do těsta malé hřebíčky. Zajíčky rozložíme na vymaštěný plech nebo pečicí papír a necháme ještě 10 minut odpočinout. Ve zbytku mléka rozmícháme žloutek a zajíčky jím potřeme. V předehřáté troubě při 190 °C pečeme asi 20 minut dozlatova.

Číst dále »