Střední Archivy – Page 25 of 50

17 dubna., 2023

Moučníky pečené

Těsto: 120 g hořké čokolády, 150 ml mléka, 3 lžíce cukru, 2 vejce, 1 hrnek (asi 170 g) polohrubé mouky, 1 lžíce prášku do pečiva, trošku soli Krém: 150 g hořké čokolády, 150 g smetany ke šlehání, 150 g smetanového sýra mascarpone Dále: zdobení podle chuti a fantazie (lentilky, perličky, srdíčka nebo kuličky Dr. Oetker apod.)

Číst dále »

12 dubna., 2023

Zavařování a nakládání

Marinované artyčoky jsou výborné především jako příloha ke steakům či rybám.

Číst dále »

12 dubna., 2023

Zeleninová jídla

Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nadrobno pokrájenou šalotku, restujeme, dokud nezačne zlátnout. Přidáme na plátky pokrájený česnek, citron na čtvrtinky a povařené artyčoky. Zlehka osolíme, opepříme a přidáme tymián. Pár minut restujeme, poté podlijeme vínem a necháme chvilku dusit. Podáváme ozdobené petrželkou – jen tak samotné nebo s čerstvou bagetkou a bylinkovým dipem.

Číst dále »

11 dubna., 2023

Velikonoční pokrmy

Těsto: 450 g hladké mouky, mořská sůl, 45 ml panenského olivového oleje, 90 ml teplé vody, špetka sody nebo kypřicího prášku do pečiva Náplň: 750 g čerstvého špenátu, olivový olej, 1 cibule, 2 stroužky česneku, mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, 1 hrst ploché petrželky, 4 vejce, 200 g sýru ricotta, 100 g strouhaného parmazánu, 1 lžička majoránky, 1 vejce na pomazání

Číst dále »

31 března., 2023

Moučníky pečené

Český štrůdl a americký apple pie že už máte v malíčku? Vyzkoušejte tento lahodný japonský jablečný dort a uvidíte, že se ve vaší kuchyni bude s českým a americkým dezertem často střídat. Budeme potřebovat: 2 větší sladká jablka, 2 vejce, 70 g cukru krupice, 20 g másla, 100 ml mléka a 80 g hladké mouky.

Číst dále »

31 března., 2023

Předkrmy a lehká jídla

Znáte ten pocit, když vás honí mlsná a vy nevíte, jestli máte chuť na něco sladkého nebo naopak slaného? Tak proč nezkusit kombinaci sladko-slaného? Ochutnejte tento famózní domácí popcorn s karamelem, který máte za chviličku hotový a ohromíte s ním nejednoho strávníka. Budeme potřebovat: 2 lžíce másla, 1 lžíci oleje, 100 g kukuřičných zrn, 1 lžíci soli, 200 g cukru krupice a 100 ml vody.

Číst dále »

15 března., 2023

Zeleninová jídla

Těsto: 200 g polohrubé mouky, 100 g másla, 1 žloutek, špetka soli, 3 lžíce vody Náplň: 4 velké cibule (nebo 6 středně velkých), 2 lžíce olivového oleje, 3 vejce, 1 hrnek mléka, 200 g eidamu 45%, 150 g uzeného masa, sůl, špetka mletého černého pepře, 50 g másla

Číst dále »

14 března., 2023

Moučníky nepečené

Přidejte do čokolády pár zrníček kvalitní mořské soli a budete překvapeni, jak výrazná a intenzivní chuť se vám rozplyne na jazyku! Na nepečený čokoládový dort s mořskou solí budeme potřebovat: 200 g čokoládových sušenek, 50 g másla, 250 g kvalitní hořké čokolády (doporučujeme naši hořkou čokoládu COOP Premium), 230 ml smetany, 1 lžíci kakaa (vyzkoušejte holandské kakao COOP Premium), 1 lžíci cukru krupice, 1/2 lžičky vanilkového extraktu, 1 lžičku mořské soli a na ozdobu např. jahody, sekané ořechy a sůl.

Číst dále »

9 března., 2023

Bramborové pokrmy

8 brambor, 1 cibule, 300 g slaniny, 100 g másla, 200 g strouhaného sýra (např. goudy), sůl, 1 lžička tymiánu (čerstvého nebo sušeného), 2 vejce, 250 ml smetany

Číst dále »