S’mores – to je sladká americká legenda, která vznikla u táborových ohňů. Křupavé sušenky (nejčastěji grahamové), mezi nimi rozteklá čokoláda a dozlatova opečený marshmallow. Když do toho kousnete, křupne to, zavoní po karamelu a čokoládě… a v tu chvíli pochopíte, proč název vznikl z anglického „some more“ – protože jeden rozhodně nestačí.
Brambory očistíme (škrábat nemusíme) a dáme vařit – nejlepší je to v páře, ale můžeme je dát klasicky do vody. Mezitím si do větší mísy vymačkáme citronovou šťávu a přidáme do ní olivový olej, rozpuštěné máslo, sůl a nasekané čerstvé bylinky. Řádně promícháme. Přidáme i uvařené brambory, již jen jemně promícháme a necháme je nasáknout a obalit bylinkovou směsí. Podáváme k masu, pečené zelenině, rybám nebo třeba samotné k zakysanému mléku.
Sezóna nejsladších melounů je právě v plném proudu a i když jenom mlsání samotného melounu je chuťová slast, zkuste si vytvořit tento osvěžující melounový sorbet a nebudete litovat! Na melounový sorbet si připravíme: 500 g vypeckovaného melounu, 100 g cukru krystalu, 120 ml vody a 1 lžíci limetkové kůry.
Tyhle noky s rajčatovou omáčkou mají skvělou chuť, a to díky jedné tajné ingredienci! Připravíme si: 500 g bramborových noků (doporučujeme naše bramborové gnocchi Varoma), 4 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 200 g slaniny, 4 stroužky česneku, 1 plechovku krájených konzervovaných rajčat (vyzkoušejte značku Dle Gusta), 3 lžíce rajčatového protlaku (také dle Gusta), bylinky (skvělé je oregano), asi 2 lžíce tajné ingredience umeocet (popř. sůl + cukr + vinný ocet) a tvrdý sýr s čerstvou bazalkou na ozdobu.
Potřebujete trochu odlehčit jídelníček, ale stále vás honí chutě na sladké? Vyzkoušejte náš recept na cizrnovou nutellu a nemusíte mít žádné výčitky, že byste jedli nezdravě. Jen si dejte pozor na snězené množství, ačkoliv to bude těžké. Připravíme si: 200 g suché cizrny (což bude 480 g vařené cizrny) – vyzkoušejte naši značku Varoma, 1 plechovku kokosového mléka, 1 lžička soli, 6 lžic kvalitního kakaa (např. COOP Premium), 6 lžic medu a 2 lžíce vanilkového extraktu či vanilkové pasty.