Bezmasá jídla

Vyberte si z 46 receptů

Zapečený lilek s kuskusem

Lilky si omyjeme a podélně rozkrojíme. Vydlabeme dužinu, kterou překrájíme na malé kousky. Do menší misky vysypeme kuskus a připravíme dle návodu. Mezitím si dáme na olej dozlatova osmažit cibulku, ke které přidáme vydlabanou lilkovou dužinu a smažíme zhruba 5 minut dokud lilek nezměkne. Osmažené lilky a rajčátka rozkrojená napůl  smícháme s hotovým kuskusem do kterého na závěr rozdrobíme balkánský sýr, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a důkladně promícháme. Hotovou směsí plníme vydlabané lilky. Vložíme do trouby a zapékáme při 200°C zhruba 45 min. Poznámka: K zapékaným lilkům s kuskusem se výborně hodí jogurtový dip s koprem. Recept na něj najdete ZDE 
Číst dále »
4 července., 2024
Bezmasá jídla

Vaječná omeleta (frittata) s žampiony a fazolkami

3 žampiony, 100 g zelených fazolek v nálevu, 8 vajec, sůl, čerstvě mletý pepř, 200 g sýra (např. čedaru), 4 lžíce olivového oleje
Číst dále »
12 června., 2024
Bezmasá jídla

Vegetariánský burger

Fazole včetně nálevu rozmačkáme vidličkou na kaši. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Smícháme s fazolemi, přidáme chia semínka a ochutíme solí s pepřem a nasekanou zelenou petrželkou. Necháme ve směsi nasáknout chia semínka – zhruba hodinku. Poté tvarujeme burgery, které opečeme na pánvi s trochou oleje dozlatova. Bulky (housky) rozkrojíme a opečeme na trošce másla. Poté vrstvíme zeleninu i opečený burger mezi housky. Podle chuti přidáme dresing nebo majonézu, spíchneme špejlí a ihned podáváme.
Číst dále »

Skořicové batáty

Přinášíme vám přílohu nabitou vitamíny a zajímavou chutí. Skvěle se hodí k dlouho pečeným hovězím masům, nebo k drůbeži. Pojďte s námi vyzkoušet pečené batáty se skořicí a bylinkami.
Číst dále »
3 dubna., 2024
Bezmasá jídla

Pizza s rajčaty a mozzarellou (Pizza Margarita)

Těsto: 40 g droždí, 1 a ½ šálku vlažné vody, špetka cukru, 4 šálky mouky, ½ lžičky soli, 1 šálek olivového oleje Náplň: 1 rajčatový protlak, 2 stroužky česneku, 1/2 cibule, 3 lžíce olivového oleje, sůl, 200 tvrdého sýra (např. eidam 45%), 400 g rajčat, 200 g mozzarelly, čerstvá bazalka na ozdobu
Číst dále »
29 února., 2024
Bezmasá jídla

Mátový bulgur

200 g bulguru, 600 ml vody nebo vývaru, olivový olej, 3 ks jarní cibulky, 3 stroužky česneku, 1 ks malé okurky, čerstvá máta, citronová šťáva
Číst dále »
8 září., 2023
Bezmasá jídla

Papriky plněné sýrem akawi

Papriky omyjeme, odřízneme jim stopku a důkladně vydlabeme semínka. Sýr Akawi rozdlabeme vidličkou a smícháme s olivovým olejem a slunečnicovými semínky. Směsí naplníme papriky, vložíme do pekáčku a podlijeme trochou vody a olivovým olejem. Pečeme na 180 cca 20 až 30 minut. Podáváme s čerstvou tmavou či světlou bagetou.
Číst dále »
28 srpna., 2023
Bezmasá jídla

Cuketová nádivka

400 g cukety, 200 g tvrdého sýru, 1 hrnek hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku oleje, 4 celá vejce, 2 lžičky soli, 2 stroužky česneku, majoránka, petrželka, špetka strouhaného muškátového oříšku
Číst dále »

Zapečená zelenina s balkánským sýrem

5 ks rajčat, 1 cuketa, 1 lilek, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 balení balkánského sýru, olivový olej, sůl, pepř
Číst dále »

Vyhledávání receptů

Rubriky