Pro děti Archivy – Page 26 of 47

11 prosince., 2023

Domácí výrobky

2 vejce, 1/4 litru mléka, 150 g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, špetka nastrouhaného muškátového oříšku a trochu oleje na smažení (např. řepkového)

Číst dále »

11 října., 2023

Moučníky nepečené

Dýně hokkaidó – tento druh je jediným, který není třeba loupat, jelikož slupka je velice tenká a nasládlá. Stačí ji tedy pouze tepelně zpracovat společně s dužinou. Na dýňový puding si připravíme: 1 menší dýni hokkaidó, 100 ml mléka, 1 vanilkový lusk, špetku skořice a muškátového oříšku a 1 lžíci medu.

Číst dále »

10 října., 2023

Zavařování a nakládání

1,5 kg žluté dýně, 1 kg želírovacího cukru, 1 lžička kyseliny citronové, 1 pravý vanilkový lusk, 1 l vody

Číst dále »

13 září., 2023

Nápoje teplé

2 hrnky mléka, 100 g kvalitní tmavé čokolády (s podílem kakaa min. 70% – např. čokoláda COOP Premium), 1 lžíce kakaového másla, několik lístků čerstvé máty

Číst dále »

4 září., 2023

Dětská jídla

2 plátky toastového chleba, trochu másla, několik plátků velmi kvalitní šunky, kousek zeleného salátu, 1 rajče, 2 plátky tvrdého sýra (např. eidam 30% Ranko), 2 zelené a 1 černá oliva

Číst dále »

4 září., 2023

Zeleninová jídla

Cuketu oloupeme a nastrouháme ji na hrubo. Cuketu osolíme a necháme ji čtvrt hodiny stát, aby pustila šťávu. Poté šťávu slijeme, cuketu trochu vymačkáme (abychom zcela odstranili vodu), směs zaprášíme hladkou moukou a strouhankou, lehce osolíme a podle chuti opepříme. Vše promícháme spolu s vejci a prolisovaným česnekem. Na rozpálenou pánev tvarujeme tenké placičky, které opékáme po obou stranách na trošce oleje dozlatova. Cuketové placičky podáváme samotné nebo například s vařenými brambory.

Číst dále »

4 září., 2023

Dětská jídla, Polévky teplé,

Očištěnou a na růžičky rozebranou brokolici dáme do osolené vařicí vody a vaříme asi 8 minut. Na másle si mezitím orestujeme očištěnou a na kousky pokrájenou mrkev a na kolečka pokrájený pórek. Zalijeme vývarem z brokolice a mlékem, přidáme pohankové vločky a rozvaříme je doměkka. Přidáme uvařenou brokolici (pár kousků si necháme stranou) a ochucovadlo Solčanku. Nyní si z polévky odebereme několik kousků mrkve a zbylou polévku rozmixujeme dohladka. Z toastového chleba vykrájíme vykrajovátkem libovolné tvary (např. srdíčka) a ty opečeme na másle dozlatova. Některá srdíčka vhodíme do polévky a některá napíchneme spolu s brokolicí a mrkví na špejli. Ihned podáváme.

Číst dále »

4 září., 2023

Dětská jídla, Moučníky pečené,

Mléko smícháme se žloutky (bílky dáme zvlášť – budou se šlehat) a olejem. Přimícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Když máme připravené hladké těsto, vyšleháme bílky a jemně je do těsta vmícháme. Vafle pečeme na rozpáleném vaflovači dozlatova. Na horké vafle klademe kopečky zmrzliny, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a okamžitě podáváme.

Číst dále »

28 srpna., 2023

Zeleninová jídla

2 středně velké zelené cukety, 200 g kvalitní šunky, sádlo na vytření pekáčku, 100 ml smetany, 3 vejce, trochu strouhanky, 4 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, špetka strouhaného muškátového oříšku, 200 g tvrdého sýra (s obsahem tuku minimálně 45%)

Číst dále »