Jídlo a vaření Archivy – Page 18 of 29

5 listopadu., 2021

Přestože se o Češích mluví jako o národu pivařů, obliba vína každoročně stoupá. Abyste nemuseli v obchodě tápat, pro jakou lahev se rozhodnout, a ve sklípku nebo vinném lístku se neztráceli, nabízíme slovník nejdůležitějších pojmů každého začínajícího milovníka tohoto královského moku.

Číst dále »

22 října., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Cibuli zná každý. Setká se s ní již od mládí a její štiplavé účinky nás nutí až k pláči. Pro mnohostranné léčivé účinky, které byly potvrzeny i po vědecké stránce, je doporučována jako přírodní léčivo. Věděli jste ale například, že s ní můžeme vyčistit lakovanou obuv nebo kabelku?!

Číst dále »

1 října., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Někdy se zkrátka nedaří nanormovat potraviny tak, aby se strávníci najedli a hrnce zůstaly prázdné. Pokud nemáte domácí zvířata, která by zbytky brambor uvítala jako zpestření své krmě, poradíme vám, jak je zužitkovat.

Číst dále »

30 srpna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Každý z nás jistě miluje pohled na vlastnoručně vypěstovanou zeleninu a stromy obsypané slaďoučkým ovocem. Co ale dělat, když všechna tato nadílka rychle dozrává a my ji nestíháme zkonzumovat? Potom přichází na řadu její zakonzervování a zpracování.

Číst dále »

27 srpna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Povidlové buchty, perník s povidly, vykládané chodské koláče. Tam všude nesmějí povidla chybět. Považujeme je většinou za ryze český (moravský) zázrak, který se v českém jazyce vyskytuje už od středověku. „Powidla“ však znají i v Polsku, na Ukrajině zas „powydlo“. Rakušané mají mezi svými top pokrmy díky naší společné historii kynuté knedlíky s povidly a mákem. V minulosti snad nebylo domácnosti, kde by se na zimu povidla nenavařila, protože představovala jeden z mála způsobů, jak dlouhodobě uchovávat ovoce.

Číst dále »

6 srpna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Věděli jste, že doma vyrobený kefír obsahuje až 10 x více probiotických organismů než kefír kupovaný, který prochází pasterizací? Navíc je jeho domácí výroba opravdu velmi jednoduchá.

Číst dále »

25 července., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Bylinkové octy jsou vlastně ovocné octy kořeněné různými bylinkami. Jsou jemnější a lahodnější než běžně prodávaný ocet a není žádný problém si je vyrobit doma. Pojďte se tedy do nich pustit společně s námi!

Číst dále »

13 května., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Levné, rychlé, vždy něčím originální a hlavně vynikající. Říkejme jim, jak chceme. Zeleninové placky, řízečky či karbanátky nás prostě dostaly! Navíc na ně můžeme použít zeleninu mraženou, čerstvou, předvařenou, krájenou, strouhanou i mixovanou.

Číst dále »

16 dubna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Křehká a křupavá karamelová krusta, pod kterou se skrývá sametový vanilkový krém rozplývající se na jazyku, to je créme brulée. A ačkoliv jde o dezert velmi sofistikovaný, jeho příprava je velice snadná a vytvořit si jej tak můžete i doma.

Číst dále »