Jídlo a vaření Archivy

21 října., 2026

Zelí s knedlíkem, zelňačka nebo klasický zelný salát? To všechno dobře známe. Ale co takhle zelné steaky, křupavé placičky nebo netradiční pizza? Obyčejná hlávka toho totiž dokáže mnohem víc, než by se mohlo zdát. Máme pro vás sedm nápadů, se kterými zelí rozhodně nebude nuda!

Číst dále »

16 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Na první pohled obyčejná zelenina, ve skutečnosti překvapivě pestrá rodina chutí, barev a tvarů. Některé zelí se hodí k nakládání, jiné nejlépe chutná syrové a další zazáří na pánvi nebo v troubě. Víte, po kterém sáhnout, když dostanete chuť na salát, polévku nebo pořádnou přílohu?

Číst dále »

13 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Je libo zlatavý voňavý křupavý bramborák, nebo dáte přednost nadýchaným jemným bramborovým plackám? Dobroty za pár korun nezklamou žádného strávníka a dají se s nimi vykouzlit hotové divy. Nabízí totiž nepřeberné množství variant k přípravě i k servírování!

Číst dále »

8 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Oranžová, žlutá, zelená, kulatá, protáhlá i taková, která po upečení připomíná špagety. Dýňová sezona je v plném proudu a byla by škoda skončit jen u obligátní krémové polévky.

Číst dále »

7 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady, Zahrada,

Hokkaido už poznáme skoro všichni. Co ale máslová, muškátová, špagetová nebo třeba drobné dýně, které vypadají, jako by byly stvořené jen k podzimní výzdobě?

Číst dále »

7 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Podzim je v plném proudu a s ním se k nám dostává oranžová vlna. Dýně už dávno nejsou jen symbolem zahrádek nebo strašidelných obličejů. Staly se z nich vyhledávané hvězdy podzimní kuchyně.

Číst dále »

1 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Ovocná, čokoládová, oříšková, jemná, výrazná, sladká, hořká… Káva může chutnat na desítky způsobů. Přitom na začátku každého šálku stojí nenápadné semínko ukryté v plodu kávovníku. Co všechno se s ním musí stát, než skončí v našem hrnku?

Číst dále »

29 září., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Můžeme mít skvělou kávu, dobrý kávovar a svůj oblíbený hrnek – a přesto výsledek nemusí chutnat tak, jak jsme si představovali. Někdy přitom stačí změnit úplnou maličkost. Hrubost mletí, teplotu vody nebo třeba způsob, jakým kávu doma skladujeme.

Číst dále »

16 září., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Pár polámaných sušených hříbků na dně sklenice se sušenými houbami? Rozhodně je nevyhazujte. Právě z nich může vzniknout jedno z nejjednodušších domácích koření – houbový prášek.

Číst dále »