Jídlo a vaření Archivy

3 listopadu., 2026

Na povrchu zlatavé a křupavé, uvnitř krásně měkké. Přesně takové mají být správně pečené brambory. Jenže někdy se místo toho spíš dusí, lepí na plech nebo zůstávají gumové. Víme, jak tomu předejít.

Číst dále »

27 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Bramboráky, kaši nebo hranolky zná každý. Ale co třeba sejkory, patenty, bosáky nebo šlejšky? Vydejte se s námi za bramborovými specialitami, které možná ještě neznáte.

Číst dále »

27 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Je libo zlatavý voňavý křupavý bramborák, nebo dáte přednost nadýchaným jemným bramborovým plackám? Dobroty za pár korun nezklamou žádného strávníka a dají se s nimi vykouzlit hotové divy. Nabízí totiž nepřeberné množství variant k přípravě i k servírování!

Číst dále »

27 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jak uvařit brambory, aby se nerozpadly, připravit nadýchanou kaši nebo dosáhnout křupavé kůrky při pečení? Poradíme vám několik jednoduchých triků, které se v kuchyni hodí.

Číst dále »

27 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Zůstaly vám od oběda vařené brambory nebo trochu bramborové kaše? Rozhodně je nevyhazujte! Připravíte z nich výbornou večeři, něco na zub i sladký moučník.

Číst dále »

21 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Zelí s knedlíkem, zelňačka nebo klasický zelný salát? To všechno dobře známe. Ale co takhle zelné steaky, křupavé placičky nebo netradiční pizza? Obyčejná hlávka toho totiž dokáže mnohem víc, než by se mohlo zdát. Máme pro vás sedm nápadů, se kterými zelí rozhodně nebude nuda!

Číst dále »

16 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Na první pohled obyčejná zelenina, ve skutečnosti překvapivě pestrá rodina chutí, barev a tvarů. Některé zelí se hodí k nakládání, jiné nejlépe chutná syrové a další zazáří na pánvi nebo v troubě. Víte, po kterém sáhnout, když dostanete chuť na salát, polévku nebo pořádnou přílohu?

Číst dále »

8 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Oranžová, žlutá, zelená, kulatá, protáhlá i taková, která po upečení připomíná špagety. Dýňová sezona je v plném proudu a byla by škoda skončit jen u obligátní krémové polévky.

Číst dále »

7 října., 2026

Jídlo a vaření, Tipy a rady, Zahrada,

Hokkaido už poznáme skoro všichni. Co ale máslová, muškátová, špagetová nebo třeba drobné dýně, které vypadají, jako by byly stvořené jen k podzimní výzdobě?

Číst dále »