Jídlo a vaření Archivy – Page 5 of 30

2 prosince., 2025

Vanilka. Koření, bez kterého se neobejde žádná cukrářka. Možná právě ono může za neodolatelné pokušení, které pro nás představují sladké laskominy. Už staří Aztékové znali jeho zdravotní benefity a považovali ho za prostředníka pro spojení s bohy. Jeho omamná vůně může za mnohá spojení mezi obyčejnými smrtelníky. Ne nadarmo se řadí mezi afrodiziaka.

Číst dále »

28 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

S první adventní nedělí přichází i čas pečení prvního vánočního cukroví. Nejlepší je začít cukrovím, které potřebuje rozležet a změknout – tedy linecké, košíčky, perníčky, ořechy, marokánky a podobné laskominy. Tak hurá do voňavého a krásného pečení!

Číst dále »

25 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Schválně, jaká vůně se vám vybaví, když se řeknou Vánoce? Je to svěží vůně jehličí, hutná purpura, štiplavé svařené víno, babiččiny vanilkové rohlíčky, tajuplné kadidlo při půlnoční mši? Bez kterého koření si nedovedete Vánoce představit?

Číst dále »

25 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Pokud patříte mezi ty, kteří ctí tradici pečení vánočního cukroví, možná už to u vás doma také začíná vonět vanilkou, oříšky, medem a dalšími ingrediencemi spjatými s pečením. Kde se vzal tento zvyk a jaké druhy cukroví máte nejraději?

Číst dále »

24 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Poslední čtyři týdny do Vánoc pro mnohé znamenají pomyslný počátek vánočního období, nákupy dárků, pečení cukroví a rozsvícení světýlek na domech… Pro jiné, především pak pro věřící, toto období znamená hlavně půst a přípravu na oslavy vzkříšení Ježíše Krista.

Číst dále »

10 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Knedlíky patří k základním kamenům české kuchyně. Přesto si na nich nejedna hospodyňka či kuchtík vylámou zuby. A to doslova. Jak na to, aby se slavnostní nedělní krmě podařila?

Číst dále »

10 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jestli jste si mysleli, že knedlík může být jen kynutý, houskový, bramborový a ovocný, nebyla to v žádném případě pravda. Přečtěte si s námi následující text a budete žasnout nad tím, kolik knedlíků nabízí nejen naše česká kuchyně, ale i kuchyně našich sousedů.

Číst dále »

4 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Oříšková másla jsou skvělou náhradou za sladké pomazánky plné zbytečných cukrů a tuků. Jsou rychlým zdrojem energie a vlákniny. Výborné jsou jak na lívance, čerstvý chléb nebo jen tak na mlsaní lžičkou přímo ze sklenice. Vyzkoušejte hned několik druhů a vyberte si svůj oblíbený.

Číst dále »

3 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Dýně, zelenina původem z Jižní Ameriky, která má ovšem v české kuchyni stále častější zastoupení. Také jste ji již do svého jídelníčku zařadili a během sezóny vám v hrncích nepřetržitě bublá krémová dýňová polévka?

Číst dále »