Jídlo a vaření Archivy – Page 3 of 30

24 listopadu., 2025

Poslední čtyři týdny do Vánoc pro mnohé znamenají pomyslný počátek vánočního období, nákupy dárků, pečení cukroví a rozsvícení světýlek na domech… Pro jiné, především pak pro věřící, toto období znamená hlavně půst a přípravu na oslavy vzkříšení Ježíše Krista.

Číst dále »

10 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Knedlíky patří k základním kamenům české kuchyně. Přesto si na nich nejedna hospodyňka či kuchtík vylámou zuby. A to doslova. Jak na to, aby se slavnostní nedělní krmě podařila?

Číst dále »

10 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jestli jste si mysleli, že knedlík může být jen kynutý, houskový, bramborový a ovocný, nebyla to v žádném případě pravda. Přečtěte si s námi následující text a budete žasnout nad tím, kolik knedlíků nabízí nejen naše česká kuchyně, ale i kuchyně našich sousedů.

Číst dále »

4 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Oříšková másla jsou skvělou náhradou za sladké pomazánky plné zbytečných cukrů a tuků. Jsou rychlým zdrojem energie a vlákniny. Výborné jsou jak na lívance, čerstvý chléb nebo jen tak na mlsaní lžičkou přímo ze sklenice. Vyzkoušejte hned několik druhů a vyberte si svůj oblíbený.

Číst dále »

3 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Dýně, zelenina původem z Jižní Ameriky, která má ovšem v české kuchyni stále častější zastoupení. Také jste ji již do svého jídelníčku zařadili a během sezóny vám v hrncích nepřetržitě bublá krémová dýňová polévka?

Číst dále »

3 listopadu., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady, Zahrada,

Když se řekne dýně, nejspíš si vybavíte velkou oranžovou bakulku jako vystřiženou z americké verze pohádky o Popelce. Ve skutečnosti je však dýňový svět plný pestrých tvarů a barev.

Číst dále »

10 října., 2025

Jídlo a vaření, Tipy a rady, Zahrada,

Když se řekne “houby”, většině z nás se vybaví hřib, bedla nebo václavka. Ale české lesy ukrývají mnohem pestřejší paletu druhů, které stojí za pozornost. Některé z nich znali už naši praprarodiče, jiné se dostávají do povědomí až v posledních letech. A mnohé byste v lese možná i přehlédli, přitom chutí dokážou překvapit víc než „král hřib“.

Číst dále »

7 října., 2025

Děti, Jídlo a vaření, Tipy a rady,

To si tak jdeme sednout do restaurace a chceme se opravdu dobře a pořádně najíst. Těšíme se na karbanátky s kaší a místo toho na nás z jídelníčku koukají mleté bochánky s parmazánovou krustou podávané s lehkým bramborovým pyré přelité demi-glace…

Číst dále »

7 října., 2025

Děti, Jídlo a vaření, Tipy a rady,

V dalším dílu ze série S dětmi v kuchyni se zaměříme na placičky, lívance, tortilly a palačinky. Jídla, se kterými děti mohou snadno pomáhat, a hlavně se s nimi dá i krásně vyhrát, jak se samotnou přípravou, tak se zdobením.

Číst dále »