Jídlo a vaření Archivy – Page 25 of 26

24 dubna., 2015

Již naše babičky věděly, jak si nejlépe poradit v kuchyni. Prozradí nám, jak podle nich nepřipálit bábovku, jak změkčit tvrdý chléb, jak zahustit pečeni, jak odstranit pach cibule a česneku z rukou, jak rozkrojit natvrdo uvařené vejce či jak naklepávat řízky.

Číst dále »

0 komentářů

1 dubna., 2015

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Vejce patří ke skupině sezónního zboží a jejich spotřeba nejvíce stoupá právě v období Velikonoc. V obchodech jsou vejce nabízena nejen v různých jakostních třídách, ale i v různých váhových skupinách. Poradíme vám, jak vajíčka vybírat a nakupovat, abychom měli jen ty nejlepší.

Číst dále »

0 komentářů

12 prosince., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Připravit čaj je jednoduché, ale i složité. Věděli jste, že voda na jeho přípravu by neměla být tvrdá a neměla by dlouho vařit, čajová konvice a šálek by neměly být kovové a přijít do kontaktu se saponátem? Řekneme vám, jak čaj správně uvařit a také skladovat, aby byl stále voňavý a chutný.

Číst dále »

1 komentář

6 listopadu., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Je mnoho způsobů přípravy kávy, mnoho rad a zaručeně správných receptů. Jak tedy připravit konkrétní typ kávy tak, aby nám chutnala jako sen? Je to jednoduché – tureckou kávu v džezvě, moka kávu v dvojité konvičce a espreso v presovači!

Číst dále »

0 komentářů

18 září., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Králičí maso není u nás tak běžným pokrmem jako třeba v zahraničí – konzumuje se převážně na venkově, kde se králíci chovají. V mnoha zemích (zvláště v Rusku a ve Francii) je však hledanou pochoutkou. Bílé králičí maso je totiž velmi chutné, obsahuje málo tuku a naopak mnoho zdraví prospěšných látek.

Číst dále »

0 komentářů

23 dubna., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Každá správná hospodyňka by si měla poradit s kynutým knedlíkem. Je totiž naprostou klasikou na svátečním stole a potěší nejednoho strávníka napříč věkem i společenským postavením. Jak se s tímto úkolem poprat, abyste z bitvy vzešli jako vítězové?

Číst dále »

1 komentář

14 března., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Přečtěte si o některých posledních nejkřiklavějších případech klamání spotřebitelů týkajících se vlastností nabízených potravin – vaječné těstoviny bez vajec, mražené ryby s obsahem 60% ledu či káva s podílem náhražky 82%… Tomu všemu říká COOP: “Stop!” a přináší novou značku COOP Dobré jistoty.

Číst dále »

0 komentářů

17 února., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Staročeská kuchyně měla vždy dobrou pověst. Proslulá domácí kniha receptů, podle níž vařily naše praprababičky, byla spojována se jménem Magdaleny Dobromily Rettigové (31. 1. 1785 – 5. 8. 1845). Ale měli jsme i další výtečné autorky kuchařských receptů jako například Marii Janků-Sandtnerovou nebo Marii Rosickou.

Číst dále »

1 komentář

30 ledna., 2014

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

V českých zemích se výroba taliánů těší již více než stoleté tradici. Základem této „neuzené uzeniny“ je telecí a vepřové maso, které se plní do kvalitních hovězích střívek, v nichž se poté velmi pomalu vaří.

Číst dále »

3 komentáře