Jídlo a vaření

Vyberte si z 283 článků

Jak na palačinky

Přáli byste si umět vykouzlit luxusní snídani nebo dezert za pár minut? Pak určitě zvolte palačinky. Stačí pár triků, díky kterým už se nebudete nikdy rozčilovat nad nepodařeným výsledkem.
Číst dále »

Kolik je hrstka, špetka či snítka?

Někdo vařit umí, jiný se to teprve učí. Proboha, co to je špetka cukru, snítka rozmarýnu? Od toho jsme tu my, abychom vás, kteří teprve vařit začínáte, provedli kulinářskými nástrahami. Nakonec zjistíte, že to není žádná věda.
Číst dále »

Sladké houbové pochoutky

Dalo by se říci, že houbaři do kategorie sladkých pochoutek nemají co mluvit. Houby nasladko – co to může být za jídlo? Ale my vám s našimi recepty ukážeme, že tato kombinace může být naopak velmi zajímavá a chutná. No, posuďte sami!
Číst dále »

Co vypěstujeme, to usušíme

Jednou z nejstarších metod uchování jedinečné chuti je sušení. Nezabere vám příliš času, financí ani místa. Možností je hned několik – od prostých přírodních podmínek, přes sušení v troubě až po moderní elektrické sušičky. Vyberte si s námi způsob sušení ušitý vám na míru.
Číst dále »

Ratatouille

Tradiční francouzské jídlo, jehož kořeny sahají až do konce 18. století, bychom mohli vzdáleně přirovnat k leču. Nicméně nenalezneme v něm žádné vejce ani uzeninu, pouze kvalitní a čerstvou zeleninu. Název pochází ze slova ratatolha, tedy míchaná směs.
Číst dále »

Jak na smažení?

Smažení sice není nejzdravějším způsobem tepelné úpravy, ale přesto v českých kuchyních stále dominuje. Jak na to, abyste si na křupavé kůrčičce nevylámali zuby?
Číst dále »

Jakou svačinu přibalit na cesty?

Chystáte na výlet? Nezapomeňte si s sebou přibalit svačinu. Co by to mělo být? Přinášíme vám pár tipů na skvělé svačinky na cestu.
Číst dále »

Jaký olej se k čemu hodí?

Na českém trhu jsou v současné době desítky různých druhů olejů. Určitě vás často láká kdejaký olej koupit a vyzkoušet. Ruku na srdce, víte, jak a kdy jaký olej použít? Nebo v tom občas plavete? Přinášíme pár rad, jak oleje správně využívat nejen v kuchyni, ale například i v kosmetice. S oleji totiž musíme nakládat rozumně. Každý se totiž nehodí ke všemu a na všechno.
Číst dále »

Co udělat s velikonoční výslužkou?

Sotva jsme trošičku vytrávili po vánočním hodování a začali jsme plnit novoroční předsevzetí, že do léta se vejde do oblečení minimálně o jednu velikost menšího, je zde další pokušení. Velikonoční svátky a s nimi také další nálož nejrůznějších potravin.
Číst dále »

Vyhledávání článků

Rubriky