Menu
Úvod
 / 
Tipy a rady
 /
Jídlo a vaření

Jídlo a vaření

Vyberte si z 286 článků

7 října., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Dýňový manuál

Podzim je v plném proudu a s ním se k nám dostává oranžová vlna. Dýně už dávno nejsou jen symbolem zahrádek nebo strašidelných obličejů. Staly se z nich vyhledávané hvězdy podzimní kuchyně.
Číst dále »
1 října., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Od zrnka až po dokonalý šálek

Ovocná, čokoládová, oříšková, jemná, výrazná, sladká, hořká… Káva může chutnat na desítky způsobů. Přitom na začátku každého šálku stojí nenápadné semínko ukryté v plodu kávovníku. Co všechno se s ním musí stát, než skončí v našem hrnku?
Číst dále »
29 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Aby nám káva chutnala

Můžeme mít skvělou kávu, dobrý kávovar a svůj oblíbený hrnek – a přesto výsledek nemusí chutnat tak, jak jsme si představovali. Někdy přitom stačí změnit úplnou maličkost. Hrubost mletí, teplotu vody nebo třeba způsob, jakým kávu doma skladujeme.
Číst dále »
16 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Houbový prášek: domácí umami

Pár polámaných sušených hříbků na dně sklenice se sušenými houbami? Rozhodně je nevyhazujte. Právě z nich může vzniknout jedno z nejjednodušších domácích koření – houbový prášek.
Číst dále »
16 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Která houba se hodí na co?

Přinesete z lesa hříbky, pár lišek, bedlu a možná kotrč. A teď otázka: Hodit všechno dohromady do smaženice, nebo by byla některých hub škoda?
Číst dále »
15 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Nejčastější záměny hub

Pozor na dvojníky v lese! Hříbek jako hříbek? Bedla jako bedla? A když je houba žlutá a voní jako liška, musí to být liška?
Číst dále »
15 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

10 houbových mýtů, kterým pořád věříme

Slimák ji jí, takže bude určitě jedlá. Jedovaté houby jsou přece barevné. A když si nejsme jistí, stačí přihodit do hrnce stříbrnou lžičku…
Číst dále »
15 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jak správně uchovat houby

Přišli jste z lesa s košíkem, který se sotva dá unést? Gratulujeme! Teď ovšem přichází druhá část houbaření: Co se všemi těmi houbami?
Číst dále »
15 září., 2026
Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Houbařský průvodce od lesa až na talíř

Košík do ruky, pohodlné boty na nohy a oči pořádně otevřené. Houbaření patří k podzimu podobně jako barevné listí a první chladná rána.
Číst dále »

Vyhledávání článků

Rubriky