Jídla letem světem Archivy – Page 6 of 6

10 května., 2011

Jižní Amerika je obrovský kontinent, který na severu protíná rovník a na jihu už málem dohlédne k Antarktidě. Tak jako obyvatelstvo, tak i jihoamerická kuchyně je velmi rozmanitá, nicméně využívá mnoho stejných surovin: drůbež a ryby, brambory, kukuřici, rýži, fazole, krevety a dary moře, tropické ovoce, zeleninu.

Číst dále »

9 května., 2011

Jídla letem světem, Tipy a rady,

Asi žádná jiná kuchyně na světě není tak rozmanitá jako kuchyně americká. Tato rozmanitost je dána především tím, že Spojené státy jsou zemí přistěhovalců a každý národ, který se v Americe usadil, si alespoň částečně zachoval svoji kulturu a své pokrmy.

Číst dále »

26 dubna., 2011

Jídla letem světem, Tipy a rady,

Za rybími specialitami není třeba vážit tisíce kilometrů, stačí se vypravit na jih naší krásné země a objevit kouzlo rybaření u jednoho z jihočeských rybníků…

Číst dále »

13 dubna., 2011

Jídla letem světem, Tipy a rady,

Svým způsobem je slezská kuchyně dost zajímavá směs moravské, polské, ale i německé kuchyně. Běžně známá je z řeznických pultů masen, a to hlavně slezská tlačenka, kterou si s oblibou dáváme s cibulí a octem, pořádně opepřenou a k čerstvému chlebu. Tato představa však není zdaleka tak rozmanitá jako samotná slezská kuchyně.

Číst dále »

20 srpna., 2010

Jídla letem světem, Tipy a rady,

Z mexické kuchyně měla pro nás Středoevropany největší význam kukuřice, která patří k nejstarším plodinám světa. Američtí indiáni ji pěstovali jako hlavní plodinu již před 5 000 lety. Její obilky byly nalezeny v prastarých sídlištích v Mexiku, v hrobech Inků, ve stavbách Mayů a Aztéků.

Číst dále »

19 srpna., 2010

Jídla letem světem, Tipy a rady,

Řecká jídla jsou plná zeleniny, olivového oleje. Vždy k nim podáváme chleba. Představují vlastně ideálně sestavený pokrm obsahující všechny druhy potravin, které člověk nezbytně potřebuje: živící, sytící i ochranné. Řecká kuchyně je vůbec znamenitá a zdravá. Doklad tohoto tvrzení se zachoval i v antických sochách. Jen se na ně podívejte, jaká jsou to dokonale krásná těla zdravých lidí. Průměrný věk u mužů v Řecku je 75 let a u žen 80 let.

Číst dále »