Matcha už dávno není jen součástí japonského čajového obřadu. Dnes ji najdeme v hrncích, smoothie, dezertech i snídaňových miskách. Čím je tak výjimečná, co opravdu obsahuje a proč si získala tolik příznivců?
Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin. Jedná se o vína svěží a ovocná, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu již stačila získat svůj osobitý charakter. Neváhejte proto tato mladá vína ochutnat!
Letošní zahrádkářská sezóna ovoci přeje. Větve se prohýbají pod tíhou jablek, hrušek, švestek či vinných hroznů. Ne všechno ovoce se dá sníst čerstvé nebo upéct do koláče, a tak přichází ke slovu starý dobrý způsob zpracování, moštování. Tradice, která v českých zemích sahá hluboko do minulosti, dnes znovu ožívá díky komunitním moštárnám i malým rodinným provozům.
Vitamíny jsou pro naše zdraví naprosto nezbytné. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů, jsou nenahraditelné k udržení některých tělesných funkcí a pro výstavbu nových tkání. Mají nezastupitelnou roli v prevenci řady onemocnění, zpomalují stárnutí a jsou schopny posilovat imunitní reakce organismu. Dodat je můžeme pomocí nápojů zvaných smoothie nebo teplými vitamínovými bombami.
Než se začtete do tohoto článku, udělejte si chvilku pohody. Co to znamená pro většinu z nás? No přece uvařit si kávu – překapávanou, rozpustnou nebo obyčejného turka – a pohodlně se posadit na své oblíbené místo.