Zdravé ovoce a zelenina

Mandarinky jsou citrusy s tenkou kůrou, jež se dá snadno oloupat. Známe více druhů – klasickou mandarinku středozemní, výrazně oranžovou, sladkou a šťavnatou klementinku (bývá prakticky bez pecek), nebo tangerinku se semínky). Mandarinky obecně pomáhají v boji s infekcemi, snižují krevní tlak a cholesterol.

James Cook jako první kapitán dokázal zabránit kurdějím na palubě, když přikázal posádce jíst pravidelně citrony. Málokdo ale ví, že v citronech obsažený vitamín C pomáhá také vytvářet hormony štěstí a euforie.

Pórek (s oficiálním názvem pór) se pěstuje již přes 4000 let. Jeho léčivé účinky oceňovali i staří Řekové a Římani. Pórek je vhodný pro revmatiky i osoby trpící dnou, povzbuzuje mozkovou a srdeční činnost, snižuje cholesterol a čistí žaludek i střeva od škodlivých bakterií.

Na polích i ve sklenících se s kedlubnami můžeme setkat prakticky po celý rok. Kedluben vypadá sice obyčejně, ale uvnitř se ukrývá opravdový vitamínový poklad! A to nejen v bulvě – kedlubnové listy v sobě mají ještě více vitaminu C a až třikrát více vápníku! Přečtěte si, jak udělat výborné kedlubnové zelí.

Krásná květina, která pod zemí ukrývá hlízu našemu zdraví velmi prospěšnou – to jsou topinambury, lidově nazývané židovské brambory či jeruzalémské artyčoky. Topinambury umí mimo jiné redukovat hladinu cholesterolu v krvi, regulovat krevní tlak nebo chránit proti stresu.

Ananas odbourává nadměrné hromadění tekutiny ve tkáních a obsahuje mnoho dalších cenných látek. Jednou z těch nejcennějších je enzym bromelain, který ničí cizopasné látky ve střevech, snižuje krevní tlak a především přispívá k rozpouštění usazenin na stěnách našich cév.

Paprika patří obdobně jako rajčata nebo brambory do čeledi lilkovitých rostlin a za její pravlast je považováno Mexiko. Věděli jste ale, jak je zdravá? Má totiž pozitivní vliv na celkovou fyzickou i duševní svěžest, posiluje krevní oběh a působí proti vzniku krevních sraženin.

Snad všechny děti mají rády banány. Kromě toho, že jsou sladké, zdravé a syté, jsou i “šikovně zabalené” a tedy vhodné pro svačinku kdykoliv a kdekoliv. Banány jsou prostě ideální pamlsek, který navíc pomáhá při poruchách spánku a uklidňuje nervy.

Tuřín je výborná a hlavně léčivá plodina, která čistí krev, léčí choroby zažívacího ústrojí, zlomeniny či osteoporózu. Šrám na historii tuřínu bohužel udělala II. světová válka, kdy tato levná (krmná) plodina bývala často jedinou stravou v koncentračních táborech.