Co nám prospívá

Asi víte, co znamená, když se řekne výživová pyramida. Víte ale, co obsahují její jednotlivá patra? Pokud ano, tak budete i vědět, jak má tedy správně vypadat skladba naší stravy – co bychom měli jíst nejvíce a jaké potraviny naopak co nejméně.

Zapřísáhlí vegetariáni samozřejmě souhlasit nebudou, ale odborníci na výživu se shodují v tom, že maso jako takové bychom ze svého jídelníčku vynechávat neměli. Spolu s ostatními živočišnými potravinami totiž tvoří nejhodnotnější součást lidské výživy.

Poptávka po místních (regionálních) produktech u nás stále roste, o čemž svědčí i úspěch farmářských trhů. Češi již nechtějí nakupovat nekvalitní levné potraviny z jiných zemí. Poznávají, že nejlepší je to, co vyrostlo a bylo vypěstováno kdesi u nich za humny. A právě COOP čím dál tím více spolupracuje s menšími regionálními dodavateli.

Feng-shui (Feng-šuej) je tradiční čínské učení, které se pokouší nastolit harmonii v prostoru. Jak zdůrazňuje terapeutka Lenka Lavičková, feng-shui napomáhá, aby se lidé v daném místě cítili dobře. Naše babičky toto umění uměly intuitivně využívat, například když si vystavovaly obrázky milovaných členů rodiny.

I o Vánocích si mohou na své přijít houbaři. Na slavnostní stůl z jejich spíží putují ty nejlepší pochoutky nasbírané v lesích, uložené v sladkokyselých nálevech, zasolené, usušené, podušené ve vlastní šťávě, uložené v mrazáku, kvašené a jiné. Pravý houbař si však na Vánoce vyrazí na houby čerstvé – penízovky sametonohé.

Vyvrcholením rybníkářské sezóny, jejím každoročním zakončením jsou podzimní výlovy rybníků, které bývají velkou událostí nejen pro rybníkáře, ale i pro lidi z blízkého či dalekého okolí.

V poslední době se hodně hovoří o biopotravinách. Není divu. Ekologové nám přinášejí nové a nové důkazy o zamoření životního prostředí škodlivými látkami, které zákonitě postihují i potraviny.