Zdravý životní styl

Už 11. listopadu se tradičně otevřou první lahve svatomartinského vína. Letošní úroda sice nebyla tak bohatá jako v předchozích letech, vinaři ale slibují výbornou kvalitu. Na co se můžeme těšit a jak si mladé víno nejlépe vychutnat?

Brambory nejsou jen obyčejnou přílohou. Dodávají nám energii, vitaminy, minerální látky i vlákninu. A když je správně připravíme, mohou být cennou součástí zdravého jídelníčku.

Bez brambor si českou kuchyni dokážeme jen těžko představit. Ale víte, které vybrat na salát, které na kaši a jak je správně skladovat?

V neděli 25. října si zase o hodinu přispíme. Jenže zatímco my získáme hodinu navíc, naše biologické hodiny z toho takovou radost mít nemusí.

Zelí nemusí být jen přílohou k vepřovému a knedlíkům. Z obyčejné hlávky totiž můžeme připravit spoustu dobrot – od křupavého salátu přes voňavý slaný závin až po tradiční meteník. A navíc jde o dostupnou zeleninu, která má v našem jídelníčku rozhodně své místo.

Nenápadné, levné, a přitom plné zajímavých látek. Kysané zelí patří k tradičním potravinám, které si své místo v našem jídelníčku rozhodně zaslouží. A co je nejlepší? S trochou trpělivosti si ho můžeme připravit i doma.

Ve střevech máme biliony mikroorganismů, které se podílejí na trávení a ovlivňují řadu procesů v našem těle. A právě v souvislosti se střevním mikrobiomem se stále častěji mluví o fermentovaných potravinách. Patří mezi ně i obyčejné kysané zelí. Co nám může nabídnout a jak ho správně zařadit do jídelníčku?

Používáte doma jablečný ocet? Pokud ne, tak byste měli začít. Jablečný ocet je totiž vynikající pomocník pro naše trávení, pokožku, ale i dobrý spánek a hubnutí.

Dýně má spoustu předností. Je všestranná, dobře chutná naslano i nasladko, na podzim je snadno dostupná a z jednoho většího kusu můžeme připravit hned několik jídel. Navíc má zajímavé nutriční složení.