Zdravý životní styl

Dýně má spoustu předností. Je všestranná, dobře chutná naslano i nasladko, na podzim je snadno dostupná a z jednoho většího kusu můžeme připravit hned několik jídel. Navíc má zajímavé nutriční složení.

Odvodňuje. Zvyšuje tlak. Po obědě už ji raději nepít. Čím je silnější, tím má víc kofeinu… O kávě koluje tolik tvrzení, že někdy není jednoduché poznat, kterým věřit.

Patříte k těm, kteří si bez ranní kávy neumějí představit začátek dne? Nebo si ji raději vychutnáte až odpoledne, když přijde čas na malou pauzu?

Espresso, lungo, americano, cappuccino, flat white… Nabídka v kavárně někdy připomíná malý kávový slovník. Některé nápoje od sebe přitom dělí jen množství vody nebo mléka, jiné chutnají úplně jinak.

Podzim je sice romantickým ročním obdobím, ale zároveň nás dokáže pořádně potrápit. Krátící se dny a klesající rtuť na teploměru dávají lidskému organismu zabrat. Dovolená je za námi a delší prostor k odpočinku v nedohlednu. Častěji uleháme do peřin s nevítanými bacilovými společníky a naopak ráno se nám nechce vyhřátý pelíšek opouštět. Co s tím?

Sklenice, zelenina, sůl a čas. To je v podstatě všechno, co potřebujete, abyste se pustili do domácího fermentování – jednoho z nejstarších způsobů uchovávání úrody.

Podzim s sebou přináší nejen barevné listí a chladnější dny, ale i zvýšené riziko nachlazení a oslabení imunity. Právě teď je proto ideální čas posílit tělo zdravou stravou, dopřát si dostatek spánku, pravidelný pohyb a nezapomínat ani na duševní pohodu.

Podzim nemusí vonět jen po jablkách a skořici – může také chutnat jako pořádná dávka ovoce, koření a sezonních surovin v jednom hrnku.

Léto se ještě úplně nevzdalo, podzim už ale klepe na dveře – a právě teď se v kuchyni potkává to nejlepší z obou ročních období.