Rohlíky a slaninu nakrájíme na kostičky. Na pánvičce si rozehřejeme sádlo a nejprve na něm osmahneme slaninu a po chvilce i pokrájené rohlíky. Sejmeme z ohně a přendáme do mísy. Přisypeme hrubou mouku a zalijeme mlékem s rozkvedlanými vajíčky. Osolíme, opepříme a ochutíme troškou nastrouhaného muškátového oříšku a nasekanou petrželkou. Vše zpracujeme dohromady (nejlépe rukama) a ze vzniklého těsta mokrou rukou tvarujeme kulaté knedlíky. Ty vhazujeme do většího množství vroucí osolené vody a vaříme 12 až 15 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody, necháme okapat a podáváme například s kyselým zelím.