Řepu, bramboru, cuketu a celer oloupeme a pokrájíme na tenké plátky (pár milimetrová kolečka). Smícháme si parmazán se solí, pepřem a česnekem. (Parmazán můžeme vynechat.) Zeleninu klademe rovnoměrně na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem a poté zlehka posypeme suchou směsí. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C přibližně 20 minut, dokud chipsy nezačnou zlátnout.