Těstoviny vhodíme do vroucí osolené vody a uvaříme podle návodu na obalu. Rajčátka pokrájíme na kousky. Rovněž mozzarellu překrájíme a česnek prolisujeme. Do uvařených těstovin přihodíme rajčátka, mozzarellu, prolisovaný česnek, vinný ocet, sůl, mletý pepř a zelené bylinky. Vše promícháme a ihned podáváme – samotné, nebo jako přílohu k rybě či kuřecímu masu.