Tofu si nakrájíme na větší kostičky a naložíme na zhruba 30 minut do sojové omáčky. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme také na větší kousky. Vezmeme si špejle na špízy a střídavě na ně napichujeme tofu a jednotlivé druhy zeleniny. Na pánvi si mezitím rozehřejeme olej a zprudka špízy opečeme dozlatova ze všech stran.  Ihned podáváme.