Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Tu v misce rozmačkáme vidličkou a přimícháme lučinu se zakysanou smetanou. Ochutíme prolisovaných stroužkem česneku, citronovou šťávou, solí a mletým pepřem. Vše řádně promícháme a pomazánku ihned podáváme – například namazanou na čerstvém pečivu.

Poznámka: Náš recept na známou avokádovou omáčku Quacamole naleznete ZDE