Zkuste v létě řeckou kuchyni

Experimentujete rádi s různými mezinárodními kuchyněmi? A už jste ochutnali řeckou? Zkuste ji právě teď – v létě. Bude příjemným zpestřením…

Řecká kuchyně? Ideální na léto

A proč zrovna ochutnat řeckou kuchyni v letním období? Nejenže obsahuje hlavně zeleninu, ale celkově jsou její pokrmy jednoduché. Nebudete tak trávit čas jejich složitou přípravou a více vám ho zbude na příjemnější aktivity, které se dají provozovat v létě.

Kromě toho, že řecká kuchyně nabízí výborné zeleninové saláty (zajímavé jsou především se sýrem feta či jinými řeckými sýry), jsou jejími oblíbenými ingrediencemi čerstvé bylinky, řecký olivový olej a nechybí ani ryby a mořské plody.

Tradiční jídla řecké kuchyně

Mezi tradiční jídla řecké kuchyně patří:

kebab
musaka
souvlaki: Jídlo je z malých kousků masa (především z vepřového či jehněčího) a rajčat (někdy i další zeleniny) grilovaných na špejli. Pokrm je možné konzumovat přímo ze špejle, ale také se podává v pita chlebu (klasický chléb typický pro blízkovýchodní a středozemní kuchyně). Souvlaki se polévá vinnou omáčkou.
keftedes: Jde o masové kuličky z hovězího mletého masa. Podávají s domácí rajskou omáčkou a se špagetami, ale také je možné servírovat je s rýží a u nás je lidé připravují i s hranolky či bramborovou kaší.
jemista: Jsou to plněné papriky a rajčata. Plní se směsí z rýže, bylinek, česneku a dalších ingrediencí. Jemista se podává jako příloha k masu, ale také může jít o předkrm.
sagnaki: Chcete-li si dát bezmasé jídlo, zkuste toto. Jde o smažený plátek sýru feta obalený ve strouhance. Dát si ho můžete s přílohou, ale v Řecku se podává hlavně jako předkrm.
kalamáry: Podávají se smažené v těstíčku. Jde o rychlý a levný pokrm, který se koření dle chuti.
dolmades: Jedná se o plněné vinné listy. Jejich náplň je tvořená rýží, cibulkou, koprem, majoránkou, dalším kořením, mátou a olivovým olejem.
baklava: Potěší všechny mlsné jazýčky. Jde o zákusek, který je tvořený vrstvami těsta filo. Uvnitř jsou sekané ořechy, sirup či med.