Dýni oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na silnější hranolky. Promícháme s olejem, paprikou, česnekem a pepřem. Rozložíme v jedné vrstvě na plech tak, aby mezi jednotlivými kousky zůstal prostor. Pečeme při 210 °C asi 20 minut. Poté posypeme parmazánem a ještě krátce dopečeme. Osolíme až po upečení a podáváme s jogurtovo-česnekovým dipem.