V míse rozšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme mléko a pyré. Vymícháme do hladka. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kořením. Přisypáváme k dýňové směsi a vymícháme hustější těsto. Pokud je to nutné, přisypeme více mouky. Postupně vlíváme do rozpáleného vaflovače a smažíme zlatavé vafle. Podáváme například s máslem, javorovým sirupem a ořechy.

Poznámka: Recept na dýňové pyré najdete ZDE