Veškeré ingredience smícháme v misce. Drůbeží maso touto marinádou potřeme a dáme zhruba na půl hodiny do lednice marinovat. Poté namarinované drůbeží maso ogrilujeme na grilu nebo opečeme v troubě.
| 3 lžíce | rostlinný olej |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 1 lžíce | limetková šťáva |
| kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu nakrájená na proužky | |
| hrst | nasekaná čerstvá meduňka |
| špetka | bílý pepř |
| sůl |