Zakysanou smetanu vyklopíme z kelímků do misky a vložíme do mrazáku. Jednou až dvakrát (zhruba po hodině) promícháme a přibližně po třech hodinách mražení máme výbornou zmrzlinu hotovou. Před servírováním ji ještě můžeme ozdobit čokoládovými hoblinkami a úspěch je zaručen!
Věděli jste, že název stracciatella poprvé použil v roce 1962 Enrico Panattoni – majitel cukrárny “La Marianna” v Bergamu v severní Itálii, a to proto, že mu tato barevná kombinace dezertů připomínala strakatou krávu – stračenu?
