Jablečný džus dáme vařit a zalijeme s ním kuskus. Zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat. Až je kuskus “uvařený”, přidáme nadrobno nakrájená jablka, nasekané ořechy a rozinky. Ochutíme medem a skořicí. Vše důkladně promícháme a dáme do zapékací mísy. Tu vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů Celsia po dobu asi 15 minut. Zapečený kuskus s jablky a ořechy podáváme horký.