Levandulovou nať nalámeme na kousky. Z cukru a vody svaříme sirup a posekanou levanduli do něj namočíme spolu s plátky omytého citronu. Přiklopíme pokličkou a necháme stát minimálně 24 hodin v pokojové teplotě. Druhý den sirup zahřejeme asi na 50 stupňů Celsia, přecedíme a slijeme do uzavíratelných lahví. Sirup necháme vychladnout a skladujeme v lednici.
Poznámka: Levandulový sirup dáváme vždy do vody s trochou citronové šťávy a ledem. Spotřebujeme zhruba do 2 týdnů.